Resep: Ayam bekakak yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Banten

Ayam bekakak. Ayam Bekakak rasanya manis dan gurih, lezat disantap karena bercitarasa bumbu tradisional yang begitu meresap ke Pedas, manis dan gurih jadi satu dalam kelezatan Resep Ayam Bekakak Manis. Salah satunya ayam bekakak khas Sunda yang punya citarasa pas perpaduan dari gurih, manis, dan pedas. Selain dari ayam kampung, rasa gurih sajian ini juga disumbangkan dari santan kental yang.

Ayam dengan rasa manis ini cocok disantap saat berkumpul bersama keluarga di tahun baru. Bakakak hayam atau Ayam Bekakak merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat. Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi. Anda dapat mengolah Ayam bekakak dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam bekakak :

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Sediakan 4 lmbar daun salam,2 batang sereh,lengkuas geprek,3 daun jeruk.
3. Siapkan 5 siung Bawang merah besar.
4. Sediakan 4 siung Bawang putih besar.
5. Sediakan 3 butir Kemiri.
6. Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
7. Sediakan 1/2 sdt jinten.
8. Sediakan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Sediakan secukupnya Gula merah.
11. Sediakan secukupnya Air untuk ungkep.
12. Sediakan Secukupnya Garam.
13. Siapkan secukupnya Kecap manis.

Ayam bekakak menjadi sajian paling populer dari provinsi tersebut. Rasanya gurih, manis, dan pedas berpadu dengan sempurna. Kuliner ini bisa banget dijadikan referensi menu harian buat keluarga. Ayam bekakak yang di daerah Jawa Barat di sebut ayam bakakak ini merupakan olahan ayam bakar sederhana Namun saat ini Ayam bekakak santan dapat disajikan sebagai menu makan selingan.

Cara memasak Ayam bekakak :

1. Cuci bersih ayam rendam dengan air garam dan ulekan bawang putih dan kunyit slma 45 mnit.
2. Ulek smua bumbu sampe halus lalu tumis sbntar....
3. Masukkan ayam beri air smp ayam sdikit terendam ungkwp ayam..masukn garam gula merah dan kecap...
4. Tunggu sampe air asat dan bumbu meresap dengn mnggunakan api sedang.
5. Ayam siao dipanggang mnggunakan panggangn bs dikompor pke alat panggangn yg muter..ato di atas bara lebih sedap.
6. Sewaktu dipanggang oleskan kecap manis yg sudah dicampur dengn sdikit bumbu ungkep td....
7. Setelah matang kcoklatan angkat, lengkapi dengn sambelTerasi dan lalapan (timun,kol,kemangi).

Resep Ayam Bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun yang berbeda adalah dalam penyajian dan tampilannya, ayam bekakak terlihat lebih mewah karena. Resep ayam bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun yang berbeda adalah dalam penyajian dan tampilannya, ayam bekakak terlihat lebih mewah karena. Hanya saja ayam bekakak menggunakan rempah-rempah khas Indonesia. Ingin menyajikan ayam bekakak untuk hidangan pesta di rumah? Berikut ini resep yang bisa dipraktikkan. ayam bakar bekakak cibogo.