Cara Mudah membuat (1.10) Semur Tahu Betawi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

(1.10) Semur Tahu Betawi.

Anda dapat membuat (1.10) Semur Tahu Betawi dengan 21 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk (1.10) Semur Tahu Betawi :

1. Siapkan 20 buah tahu goreng siap pakai.
2. Siapkan Bumbu Halus:.
3. Siapkan 10 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 buah bawang putih.
5. Siapkan 6 butir kemiri.
6. Siapkan 2 ruas jari jahe.
7. Sediakan Bahan Tambahan:.
8. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
9. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Sediakan 1 sdt gula pasir.
12. Sediakan 2 lembar daun salam.
13. Sediakan 2 batang serai, geprek (me: skip).
14. Sediakan 6 cm batang kayumanis.
15. Sediakan 6 buah cengkeh.
16. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
17. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
18. Sediakan 10 sdm kecap manis.
19. Sediakan 5 sdm air asam jawa.
20. Siapkan 4 siung bawang merah, iris halus.
21. Siapkan 500 ml air.

Cara memasak (1.10) Semur Tahu Betawi :

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daun salam + serai (jika pakai), aduk rata, masak hingga bumbu kecoklatan.
3. Tuangkan air, masukkan cengkeh + kayumanis, aduk rata, masak hingga mendidih.
4. Masukkan tahu, aduk rata.
5. Masukkan bumbu lainnya, aduk rata, tes rasa, masak hingga kuah menyusut dan mengental.
6. Sajikan selagi hangat.
7. Enaaaak.. ?? pakai nasi putih hangat mantap, pakai nasi uduk jadi tambah mantul.. ??.