Resep: Semur Daging Betawi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Daging Betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Resep dan Cara Membuat Semur Daging Betawi Hidangan istimewa khas betawi. semur daging manis legit, rasa mantap.

Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak 翻 sendok teh, aduk rata. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Anda dapat memasak Semur Daging Betawi dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Semur Daging Betawi :

1. Sediakan 1 kg Daging Has Dalam (kalo bisa yang ada Serat Gajihnya).
2. Siapkan Bumbu Halus:.
3. Siapkan 10 Siung Bawang Merah.
4. Siapkan 5 Siung Bawang Putih.
5. Siapkan 2 sdt Merica Bubuk.
6. Sediakan 2 sdt Pala Bubuk.
7. Siapkan 2 sdt Ketumbar.
8. Siapkan 2 sdt Jinten.
9. Sediakan 1,5 Ruas Jahe.
10. Sediakan Bahan Lain:.
11. Sediakan 3 Batang Sereh (Di keprek).
12. Siapkan sesuai selera Kecap.
13. Sediakan 2 Balok Gula Merah.
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Sediakan secukupnya Air.

Resep semur daging sapi betawi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama.

Cara memasak Semur Daging Betawi :

1. Siapkan Minyak panas dan tumis semua bumbu halus yang sudah diblender/dihaluskan bersama dengan Sereh yang sudah di Keprek.
2. Masukkan daging yang sudah di potong sesuai selera. Untuk ini aku lebih suka yang potongannya besar2 dan biasanya di tusuk2 pake garpu dulu sebelum di masukkan ke panci biar daging lebih meresap cookers..
3. Tunggu sampai daging matang merata sambil masukkan air secara berkala ke dalam panci. Sambil masukkan kecap dan gula merah ke dalam panci. Untuk air aku lebih suka yang rada banyak airnya, biar dagingnya empuk cookers. Tapi jgn sampe terlalu banyak ya..
4. Setelah daging sudah mulai empuk, kata mertuaku ini saatnya daging untuk di goreng di minyak panas lagi. Kenapa? karena ini yang bikin daging makin empuk dan bumbunya meresap. Dan bener aja, emang bumbunya lebih meresap ke dagingnya cookers. Biasanya mertuaku di geprek dulu dagingnya sebelum di goreng biar makin empuk cookers, tp kalau repot ya digoreng langsung juga gpp..
5. Setelah digoreng, tiriskan daging dan masukan ke dalam panci yang berisi kuah semurnya ya cookers. Nah saat ini kita masukin deh garam sesuai selera kita. Tambah bumbu penyedap juga boleh, tapi kalo aku sih ga pake penyedap lagi karena udah enak bgt cuma pake garam aja..
6. Setelah kuah menyusut dan menjadi kental, matikan api dan sajikan. Happy Cooking Cookers..

Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Semur daging ala Betawi bisa jadi pilihan nikmat di hari Lebaran. Rasanya yang sarat bumbu dan juga kecap pekat yang manis gurih pasti membuat menu Lebaran Anda jadi makin mantap. Semur daging ala Betawi sebenarnya tidak berbeda jauh dengan semur pada umumnya.