Cara memasak Pempek Kapal Selam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kapal Selam. Pempek kapal selam diisi dengan telur ayam di bagian dalamnya. Adonan yang rentan bocor ketika diisi dengan telur menjadi tantangan tersendiri ketika membuatnya. Assalamualaikum teman-teman kali ini saya membagikan cara membuat pempek kapal selam tanpa ikan, sekaligus cara memasukan telur ke dalam adonan pempek tanpa.

Lalu masukkan satu butir kuning telur untuk setiap pempek. Tutup kembali hingga rapat hingga membentuk seperti kue pistel. To make this mouthwatering traditional cuisine, you'll. Anda dapat membuat Pempek Kapal Selam dengan 17 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Kapal Selam :

1. Siapkan Bahan adonan Pempek :.
2. Sediakan 250 g daging ikan tengiri.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan 100 ml air es.
6. Siapkan 200-250 g tepung sagu.
7. Siapkan 1 btr telur ayam (untuk isian).
8. Sediakan Bahan kuah Cuko :.
9. Sediakan 300 ml air.
10. Siapkan 120 g gula merah, sisir.
11. Siapkan 20 g gula pasir.
12. Siapkan 5 siung bawang putih, cincang/haluskan.
13. Sediakan 5 bh cabe rawit (sesuai selera), cincang/haluskan.
14. Siapkan 3 sdm kecap asin.
15. Siapkan 3/4 sdm garam.
16. Sediakan 1 sdt bubuk ebi.
17. Sediakan 50 m larutan asam jawa (dari 1sdm asam jawa + air).

Pempek murah monggo minat chat yaa. Goreng pempek kapal selam yang telah dingin sampai matang kecoklatan. potong-potong kemudan disajikan bersama dengan mie, mentimun, taburan ebi halus, dan saus cuko. Ukuran bentuk pempek kapal selam ikan atau tanpa ikan tergantung selera Anda bisa dibuat Pada umumnya pempek kapal selam isi telur yang teksturnya lembut dan empuk tidak kenyal. Untuk membuat pempek kapal selam, Anda harus mempelajari berbagai resep pempek kapal selam dan mempraktekannya, dari sekian resep yang ada, tentunya ada satu resep yang cocok dengan Anda.

Cara memasak Pempek Kapal Selam :

1. Dalam FoodProcessor/choper masukkan semua bahan kecuali tepung sagu. Proses hingga halus. Jika tidak memiliki alat, haluskan dengan cobek hinnga halus.
2. Campurkan adonan ikan halus ke dalam tepung sagu. Jumlah tepung bisa variatif, tambahkan sesuai kebutihan, Uleni hingga adonan tidak lengket ditangan.
3. Kocok lepas telur. Ambil adonan ikan, bentuk bulat (kapal selam mini ±50g, kapal selam besar ±100g).
4. Bentuk cekungan tinggi pada adonan, isi 1-2sdm kocokan telur (jangan terlalu penuh ±½dari isi kantong). Rapatkan sisi pempek seperti membuat pastel (lihat gambar).
5. Didihkan air, rebus pempek sampai mengambang dan matang, tiriskan. Pempek siap disantap/digoreng garing.
6. Untuk cuko, masukkan semua bahan rebus sampai mendidih. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
7. Pempek dapat digoreng terlebih dahulu/tanpa goreng, potong potong masukkan dalam mangkuk. Beri potongan timun dan mie kuning basah serta taburan ebi sebagai pelengkap. Siram dengan kuah cuko, pempek siap disantap.

Cara membuat Pempek Kapal Selam : Langkah pertama ketika membuatnya anda rebus tepung terigu, air, dan juga bawang putih sambil diaduk hingga kental lalu angkat dan biarkan hangat. Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang. Pempek kapal selam (pempek telur besar), pempek telur kecil, pempek keriting, pempek kulit, pempek tahu, pempek pistel, pempek udang, pempek belah, pempek panggang, pempek lenggang. RESEP PEMPEK KAPAL SELAM ENAK PALEMBANG ASLI : Proses pembuatannya sederhana tetapi sudah terkenal kelezatannya dimana-mana. Dari semua jenis pempek, Pempek Kapal Selam yang jenisnya paling populer.