Resep: Mie Kocok Bandung ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie Kocok Bandung. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Tips Cara Membuat Mie Kocok Bandung Dengan Bumbu Spesial Kuah Kikil.

Mie Kocok Bandung Mie Kocok, Bandung Kidul ile ilgili olarak. Food Market, Bandung Kidul restoranları, Bandung Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. poto mi kocok bandung, mie kocok menu, mie kocok. Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Anda dapat membuat Mie Kocok Bandung dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Kocok Bandung :

  1. Siapkan 300 gr kulit kaki sapi/kikil.
  2. Sediakan 200 gr tetelan.
  3. Siapkan 250 gr mie kuning basah, cuci dgn air hangat,tiriskan.
  4. Sediakan 100 gr taoge, cuci buang akarnya.
  5. Siapkan 10 bh baso sapi.
  6. Siapkan 3 ruas jahe, geprek.
  7. Sediakan Daun bawang seledri, rajang halus Jeruk nipis.
  8. Sediakan 1 sdt kaldu sapi 1,5 L air utk memasak Bawang goreng, secukupny.
  9. Sediakan Bumbu Halus :.
  10. Sediakan 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih.
  11. Siapkan 1 sdt merica bubuk Garam gula secukupnya.

Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. This place started attracting its guests thanks to. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso.

Cara memasak Mie Kocok Bandung :

  1. Presto kulit kaki sapi atau kikil + tetelan, sampai empuk. Buang airnya. Potong dadu, lalu Tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan.
  3. Panaskan air, masukan kulit kaki sapi/kikil dan tetelan + bakso sapi, jahe, tambahkan bumbu halus dan kaldu masak sampai mendidih. Koreksi rasa..
  4. Tata dalam mangkuk mie basah, taoge, bakso, kulit kaki sapi dan tetelan siram kuah panas2,beri bawang daun sledri rajang, bawang goreng dan kucuran jeruk nipis. Sajikan..

Selain mie kuning, mie kocok juga. Mie Kocok Bandung, kami membuatnya spesia dari biasanya namun tetap mudah buat kamu coba masak sendiri di rumah. Nah buat yang kangen sama kota Bandung, bisa cobain masakan yang satu. Mie Kocok adalah salah satu kuliner khas Bandung yang cukup banyak digemari wisatawan lokal maupun asing. Rasanya yang sedikit asam karena ada unsur jeruk nipis.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :