Resep membuat Mie kocok bandung istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie kocok bandung. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Tips Cara Membuat Mie Kocok Bandung Dengan Bumbu Spesial Kuah Kikil.

Food Market, Bandung Kidul restoranları, Bandung Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. poto mi kocok bandung, mie kocok menu, mie kocok. Mie Kocok Bandung - cari info Tempat Wisata Baru di Bandung yang menawarkan " Surga Wisata Kuliner " yang enak dan murah ? jika iya, inilah Gambar, daftar Alamat & Harga serta Resep Mie. Cita rasa yang dimiliki mie kocok bandung sangat lezat, rasa gurih manis dan asin yang pas akan tersaji Secara garis besar bumbu yang digunakan mie kocok bandung mulai dari bawang merah. Anda dapat mengolah Mie kocok bandung dengan 14 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie kocok bandung :

1. Siapkan 1 bks mie telor.
2. Sediakan 250 gr kikil putih.
3. Sediakan 10 Bawang merah.
4. Siapkan 5 bawang putih.
5. Sediakan 2 btr kemiri.
6. Siapkan 2 batang serai.
7. Siapkan 2 lmbr daun salam.
8. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 1 cm jahe.
10. Sediakan 1 sdm ebi.
11. Siapkan Pelengkap.
12. Siapkan 200 gr tauge/kecambah (rendam air hangat sebentar, tiriskan.
13. Siapkan Sckpnya bawang goreng.
14. Sediakan Sejumput daun seledri.

Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Mie Kocok Bandung, kami membuatnya spesia dari biasanya namun tetap mudah buat kamu coba masak sendiri di rumah. Nah buat yang kangen sama kota Bandung, bisa cobain masakan yang satu.

Cara memasak Mie kocok bandung :

1. Potong kikil menjadi kotak kecil dan rebus hingga lunak (airnya jangan dibuang).
2. Tumis (bawang merah, bawang putih, kemiri,"ebi & jahe) yang sudah dihaluskan.
3. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai (geprek), dan aduk sampai harum.
4. Setelah bumbu tumisan wangi dan matang, masukkan kedalam kuah rebusan kikil, tambahkan sejumput garam.
5. Rendam mie telor dengan air panas sebentar, tiriskan.
6. Susun mie telor, tauge/kecambah, daun seledri & kikil di mangkuk.
7. Siramkan dengan kuah kaldu.
8. Siap dinikmati, bisa ditambahkan sambal, kecap, dan jeruk nipis sesuai selera.

Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Selain mie kuning, mie kocok juga. Boleh dibilang, mie kocok ini merupakan kojonya mie kocok di Bandung. Rasanya benar-benar mampu menggoyang lidah dan bikin ketagihan.