Resep memasak Mie kocok bandung ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie kocok bandung. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Tips Cara Membuat Mie Kocok Bandung Dengan Bumbu Spesial Kuah Kikil.

Food Market, Bandung Kidul restoranları, Bandung Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. poto mi kocok bandung, mie kocok menu, mie kocok. Mie Kocok Bandung - cari info Tempat Wisata Baru di Bandung yang menawarkan " Surga Wisata Kuliner " yang enak dan murah ? jika iya, inilah Gambar, daftar Alamat & Harga serta Resep Mie. Cita rasa yang dimiliki mie kocok bandung sangat lezat, rasa gurih manis dan asin yang pas akan tersaji Secara garis besar bumbu yang digunakan mie kocok bandung mulai dari bawang merah. Anda dapat membuat Mie kocok bandung dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie kocok bandung :

1. Siapkan 500 gr kikil / kaki sapi.
2. Siapkan Mie basah / mie telor.
3. Siapkan Toge.
4. Sediakan Bawang goreng.
5. Siapkan Bumbu halus.
6. Sediakan secukupnya Bawang merah.
7. Sediakan secukupnya Bawang putih.
8. Siapkan Kemiri sangrai.
9. Siapkan Daun salam.
10. Siapkan Daun sereh.
11. Siapkan Bawang daun.
12. Siapkan Seledri.
13. Sediakan Lengkuas.
14. Siapkan Kaldu bubuk.
15. Siapkan Garam.
16. Siapkan Gula.
17. Sediakan Pecin.
18. Siapkan Lada (ladaku).

Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Mie Kocok Bandung, kami membuatnya spesia dari biasanya namun tetap mudah buat kamu coba masak sendiri di rumah. Nah buat yang kangen sama kota Bandung, bisa cobain masakan yang satu.

Langkah-langkah memasak Mie kocok bandung :

1. Rebus kikil/kaki sapi hingga empuk lalu sisihkan.
2. Rebus toge 10 menit lalu sisihkan.
3. Rebus mie 5 menit lalu sisihkan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, sereh, lengkuas lalu masukan kikil/kaki sapi dan air secukupnya, masukan garam gula kaldu bubuk ladaku, biarkan hingga bumbu meresap.
5. Siapkan dalam mangkok mie dan toge yg telah di rebus, lalu tuangkan kaki sapi dan air yg telah di bumbui, tambahkan bawang goreng.
6. Siap di santap.

Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Selain mie kuning, mie kocok juga. Boleh dibilang, mie kocok ini merupakan kojonya mie kocok di Bandung. Rasanya benar-benar mampu menggoyang lidah dan bikin ketagihan.