Resep Ayam Betutu

Kategori : Masakan khas Bali

Ayam Betutu.

Anda dapat memasak Ayam Betutu dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Betutu :

1. Siapkan 2 ekor ayam kampung, belah tidak putus (saya pakai ayam broiler).
2. Sediakan secukupnya air, garam dan gula.
3. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
4. Sediakan 1 sdm ketumbar.
5. Sediakan 4 btr kemiri.
6. Sediakan Seruas kunyit.
7. Siapkan 15 btr cabe rawit.
8. Sediakan 1 sdm rebon atau terasi.
9. Sediakan 2 sdt merica.
10. Siapkan Bumbu yg dirajang halus :.
11. Sediakan 250 gr bawang merah.
12. Sediakan 9 siung bawang putih.
13. Siapkan 3 jempol lengkuas.
14. Sediakan 5 jempol kencur.
15. Sediakan sejempol kunyit.
16. Sediakan 3 jempol jahe.
17. Siapkan 20 btr cabe rawit.
18. Sediakan 5 btg sereh.

Langkah-langkah memasak Ayam Betutu :

1. Tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang sampai wangi dan matang..
2. Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Aduk rata. Beri garam dan sedikit gula..
3. Tambahkan air sampai menutupi ayam.
4. Masak ayam dg api kecil sampai ayam benar2 empuk. Angkat. Sajikan..