Resep: Ketupat lengkap dengan sayur besan betawi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ketupat lengkap dengan sayur besan betawi. Sayur besan atau sayur ketupat biasany khas atau terkenal dikalangan masyarakat khusus nya ditanah betawi, di hidangkan di acara khusus semisal Pernikahan. Besanan dalam bahasa Betawi bermakna pernikahan. Makanan khas Betawi yang satu ini menjadi salah satu makanan wajib yang disuguhkan saat pesta pernikahan dalam adat Betawi.

Aneka Cara Membuat Resep Ketupat Sayur Enak Dengan Bumbu Spesial ala Betawi dan Padang, Bisa Untuk Jualan. Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli Indonesia yang biasanya banyak dicari untuk sarapan pagi adalah Ketupat Sayur. Apalagi kalau sudah dipadukan dengan lontong atau ketupat sayur. Anda dapat mengolah Ketupat lengkap dengan sayur besan betawi dengan 23 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketupat lengkap dengan sayur besan betawi :

1. Siapkan 3 liter beras.
2. Siapkan 35 sarang ketupat.
3. Siapkan 5 sdm garam.
4. Siapkan 5 lembar pandan.
5. Sediakan 1 buah jeruk nipiis.
6. Sediakan Bahan sayur besan betawi.
7. Siapkan 1/2 kg kentang.
8. Sediakan 1 papan petai.
9. Sediakan 1/2 kg daun bawang.
10. Sediakan 1/2 kg kembang kol.
11. Siapkan 1 papan besar tempe.
12. Siapkan 3 buah kelapa besar parut ambil santan ny.
13. Sediakan 200 cabe merah.
14. Siapkan 150 gr cabai tw.
15. Siapkan 1 buah tomat.
16. Siapkan 100 gr bawang merah.
17. Siapkan 5 bawang putih.
18. Siapkan 1 bungkus royco.
19. Sediakan 100 gr gula Jawa.
20. Sediakan secukupnya Sasa garam.
21. Sediakan Salam.
22. Siapkan 1 sdt Trasi.
23. Sediakan Bawang goreng.

Makanan khas Betawi satu ini sungguh menggugah selera, siapa sih yang bisa Namun tak semua orang paham, bahwa memasak ketupat itu harus bisa seimbang, tidak lembek dan keras. Tenang, dengan resep ketupat sayur dan. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Sedangkan untuk cara membuat ketupat sayur khas lebaran yang dicampur dengan telur puyuh, daging sapi atau tetelan daging yang berlemak biasanya di adaptasi dari resep.

Cara memasak Ketupat lengkap dengan sayur besan betawi :

1. Cuci beras lalu tiris kan beri garam lalu aduk rata isi ketupat setengah sarang.
2. Lalu masukan panci yang sudah di isi air aku PK panci biasa presto ku karet ny udah ngk bagus belum di ganti karet ny letakan di dalam ny daun pandan dan perasan jeruk nipis guna ny agar supaya hasil ny kinclong ngk merah atau butek ketupat ny rebus kerlreb 3 atau 4 jam.
3. Ingat yah dalam memasak ketupat beberapa kli tambah kan air biar maksimal hasil nya setelah Mateng jangan langsung di angkat diam kan setengah jam baru angkat tiris kan.
4. Bikin sayur besan ny rebus cabai sampai empuk tiris kan ulek sampai halus tambah kan bawang merah putih ulek tambah kan tomat trasi sisih kan.
5. Potong kentang dan tempe daun bawang dan kembang kol dengan wadah berbeda cuci masing masing sayuran kecuali tempe sama Pete boleh campur.
6. Tumis bumbu halus denga minyak panas sampai bener benar matang lalu masukan santan encer dulu.
7. Lalu masukan sayuran dalam panci pertama kentang tempe daun bawang kembang kol dan petai daun salam lalu tambah kan lagi sisa santan sampai habis santan kental dan encer ny.
8. Biar kan mendidih sampai matang dan wangi jangan lupa gula merah dan Royco garam Sasa ny yah ngk bisa test rasa insyaallah puasa sampai magrib Alhamdulillah baru di terusin nulis ny td ke pending.
9. Alhamdulillah rasa ny mantul banget ketupat ny kenyal sayur ny pas ngk asin ngk kemanisan????????.

Hidangan khas betawi lainnya yang sayang untuk dilewatkan adalah ketupat sayur betawi. Kuliner berkuah santan dengan bahan utamanya adalah ketupat/lontong. Kuah sayur yang rada-rada pedas membuat semakin berasa nikmat. Ketupat sayur adalah ketupat yang disiram dengan kuah santan. Tekstur sayur besan sangat lembut, harum, dan renyah.