Resep: Gulai Cumi isi Tahu enak

Kategori : Masakan khas Madura

Gulai Cumi isi Tahu. Pagi ini, sahabat Puan saya ingin berbagi resep membuat gulai cumi isi tahu ala padang nih! Ga usah Kawatir bakal ribet, caranya simple banget kok, yuk. Ini video yang kedua puluh sembilan dan Oma membagikan resep Gulai Cumi-Cumi Isi Tahu.

Coba deh menu Gulai Cumi Isi Tahu ini. Yap, cuminya tampil beda karena berisi adonan tahu. Dibuat gulai dengan bumbu-bumbu yang meresap, rasanya endeus banget! Anda dapat mengolah Gulai Cumi isi Tahu dengan 23 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai Cumi isi Tahu :

1. Sediakan 5 ekor cumi, bersihkan kupas kulitnya.
2. Sediakan 8 lonjor kacang panjang.
3. Sediakan 5 bh Tusuk gigi.
4. Siapkan 2 sdt minyak goreng untuk menumis.
5. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
6. Siapkan 3 bh daun jeruk.
7. Sediakan 2 batang serei.
8. Siapkan 2 cm lengkuas.
9. Siapkan 500 ml air santan.
10. Siapkan Garam.
11. Sediakan Isi, campur semua.
12. Sediakan 3 buah tahu.
13. Siapkan 1 bh telor.
14. Sediakan Bawang goreng, garam, gula.
15. Sediakan Daun bawang iris halus.
16. Sediakan Bumbu halus.
17. Siapkan 3 bh cabe merah keriting.
18. Sediakan 5 bh cabe rawit.
19. Sediakan 5 bh bawang merah.
20. Sediakan 4 bh bawang putih.
21. Siapkan 4 bh kemiri sangrai.
22. Siapkan 3 cm kunyit.
23. Siapkan 3 cm jahe.

Sematkan dengan tusuk gigi agar tertutup rapat. Pasang kepalanya kembali dan kunci dengan menyematkan tusuk gigi atau tusuk sate. Gulai tambusu khas Minang berupa usus sapi yang diberi isian tahu dan telur, kemudian dimasak dengan kuah santan. Rasa gulai dari masakan Minang punya bumbu kuat yang bisa diterima oleh sebagian besar orang.

Cara memasak Gulai Cumi isi Tahu :

1. Campurkan cumi, air jeruk nipis dan garam, diamkan sampe 10 menit.
2. Ambil 1 ekor cumi, isi dengan adonan tahu, sematkan dengan lidi.. Isi sampai cumi habis, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampe wangi, masukan daun jeruk, serai, lengkuas.. Tambahkan air santan aduk sampai rata, bumbui dengan garam, gula pasir, penyedap rasa...
4. Masukan cumi dan kacang panjang.. Masak sampai cumi matang..

Ada beragam jenis masakan gulai khas Minang, dari gulai sayur hingga gulai. Cara membuat Gulai Cumi Isi Tahu Bandung: Bersihkan cumi, buang tinta dan kotorannya lalu beri perasan jeruk nipis. Campur tahu, daun bawang dan telur kocok, beri sedikit bumbu halus, aduk rata. Masukan campuran tahu dan kepala cumi ke dalam badan cumi, jangan terlalu penuh. Cara membuat gulai cumi isi tahu ini mudah dan praktis.