Resep: Pempek Telok Kecik/ kapal selam kecil yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Telok Kecik/ kapal selam kecil. Ukuran kecil : Pempek Telok kecik (telur kecil) Pempek iris (lenjer yang dipotong) Pempek Bulat (ada'an) Pempek Keriting/kerupuk Pempek Tahu Pempek kulit Pempek Pistel (isi pepaya) Pempek Panggang. "Pempek kapal selam merupakan nama sebutan yang relatif baru. BACA: Nama Asli Pempek dan Asal Usulnya yang Unik. Pempek kapal selam diisi dengan telur ayam di bagian dalamnya.

Belah pempek kapal selam yang telah digoreng menjadi empat atau sesuai selera. Letakkan ke dalam piring atau mangkuk dan sajikan bersama cuka pempek. Tambahkan mentimun yang telah dicincang untuk menambah kenikmatan. Anda dapat membuat Pempek Telok Kecik/ kapal selam kecil dengan 6 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pempek Telok Kecik/ kapal selam kecil :

1. Sediakan 500 gr ikan.
2. Sediakan 500 gr sagu.
3. Sediakan 100 gr terigu (biang/umak).
4. Siapkan 2 sendok garam.
5. Sediakan 1 sendok gula.
6. Sediakan 1 gelas Air.

Nah pempek kapal selam khas Palembang siap dihidangkan. Memangnya apa hubungan kapal selam dengan pempek? "Pempek kapal selam merupakan nama sebutan yang relatif baru. Pempek kapal salam adalah jenis pempek yang paling populer. Bentuknya dibuat mirip kapal selam tempo dulu.

Cara memasak Pempek Telok Kecik/ kapal selam kecil :

1. Dalam wadah isi tepung terigu siram air mendidih kira kira hingga rata saja..
2. Setelah itu diwadahi terpisah aduk ikan dan air beserta gula, dan garam hingga tercampur kemudian masukan biang tadi. Aduk rata jika kurang asin tambahan garam..
3. Udah rasanya pas, masukan sagu berlahan, aduk rata, masukan lagi hingga habis dan rata..
4. Jika masih lembek, masukan kulkas biar adonan set. Sebentar aja sih ya.. Keluarkan dan dapat dibentuk deh sesuai selera. Selamat mencoba semoga sukses.

Pempek Kapal Selam Kecil / Pempek Telok Kecik. Ikan yang Digunakan Sebagai Bahan Utama Bisa Request Ikan Gabus,sarden,dll. Apakah karena pempek kapal selam besar betuknya tidak kecil atau memang pempek ini berbeda dengan jenis pempek yang lainya seperti lenjer Konon menuru (Cerita dari Masyarakat Sekitar) pempek kapal selam pada dahulunya disebut dengan pempek telok besak, seiring berjalannya. Populer juga dengan sebutan pempek telok besak (telur besar). Agar lebih mudah kala membuatnya, rebus telur terlebih dulu lalu bungkus dengan adonan pempek.