Resep: Soto medan ala mbak xander kitchen yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto medan ala mbak xander kitchen.

Anda dapat membuat Soto medan ala mbak xander kitchen dengan 22 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Soto medan ala mbak xander kitchen :

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung belah jadi 4.
2. Siapkan 1 liter santan kental ( saya 1/2 aja.
3. Siapkan 1/2 liter santan encer.
4. Siapkan 4 lembar daun jeruk buang tulang nya.
5. Siapkan 1 buah bunga lawang (saya 2).
6. Sediakan 5 buah kapulaga.
7. Siapkan 2 cm lengkuas.
8. Siapkan 3 batang sereh di memarkan.
9. Sediakan Bumbu halus:.
10. Siapkan 10 bawang merah.
11. Sediakan 6 siuang bawang putih.
12. Siapkan 1/2 sdt jintan.
13. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
14. Sediakan 2 cm jahe.
15. Sediakan 4 cm kunyit.
16. Sediakan 1/2 sdt merica.
17. Siapkan Garam gula kaldu jamur secukup nya.
18. Siapkan Bahan pelengkap:.
19. Siapkan Perkedel kentang ada di resep saya sebelum nya.
20. Sediakan Bawang goreng.
21. Sediakan Jeruk nipis.
22. Sediakan Daun sop dan daun bawang / daun pre iris kecil2.

Cara memasak Soto medan ala mbak xander kitchen :

1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk kapulaga bunga lawang dan sereh sampai harum.
2. Masukan ayam aduk sampai berubah warna..lalu nasukan santan encer..masak sampai ayam empuk..angkt ayam tiriskan.
3. Lalu tambahkan santan kental..beri rasa..aduk terus biar santn gk pecah..angkat.
4. Psnaskan minyak..goreng ayam sampai kecoklatan angkat.
5. Sajikan dengan bawang goreng daun sop DLL..atau tambahan lain sesuai selera.