Cara Mudah memasak Sambal Oncom Kemangi ala resto

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambal Oncom Kemangi. INDRAMAYU #ONCOM #tempe #sambaloncom #sambalnusantara Assalamualaikum. Bahan bahan membuat sambal oncom leunca : Oncom Leunca Cabe rawit Cabe merah ijo Bawang merah bawang putih Gula garam royco secukup nya Kemangi. Salah satu sambal yang cukup digemari orang Indonesia terutama masyarakat Sunda ini, memiliki rasa yang khas dari oncom itu sendiri dan memiliki aroma yang khas karena terdapat daun kemangi.

Sambal oncom begitu populer di wilayah Jawa Barat. Hampir seperti tempe, bedanya oncom terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diberi ragi. Makanan fermentasi ini semakin lezat saat diolah. resep Sambal Kemangi, cara membuat sambal kemangi, resep sambal kemangi dengan gambar. Anda dapat memasak Sambal Oncom Kemangi dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Oncom Kemangi :

1. Sediakan 130 gram oncom.
2. Siapkan secukupnya daun kemangi.
3. Siapkan 10 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Siapkan seruas kencur.
6. Siapkan secukupnya cabe.
7. Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
8. Sediakan secukupnya garam,gula.

Tips: Sebaliknya sambal segera dikonsumsi karena tomat mentah berair dan membuat sambal cepat.. Salah satu sambal yang cukup digemari orang Indonesia terutama masyarakat Sunda ini, memiliki rasa yang khas dari oncom itu sendiri dan memiliki aroma yang khas karena terdapat daun kemangi. Varian sambal Indonesia khas daerah Manado. Pedasnya menggigit dengan cabai merah, cabai rawit merah serta jahe.

Langkah-langkah memasak Sambal Oncom Kemangi :

1. Rendam dahulu oncom selama 10 menit, lalu hancurkan.
2. Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe,kencur, dan siapkan daun kemangi yg sudah di cuci bersih. banyaknya cabe sesuai selera aja ya moms.
3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan oncom aduk rata tambahkan garam,gula masak sampai matang.
4. Masukkan daun kemangi aduk rata masak sebentar saja tes rasa,matikan kompor, siap di sajikan Happy Cooking moms😊😊.

Meski pedas, aromanya harum dengan serai, daun jeruk serta kemangi di dalamnya. Memasak cumi tidak perlu waktu lama, karena semakin lama cumi dimasak, maka akan semakin kenyal dan susah dikunyah. Kuliner tanah air pun sedang di ramaikan dengan masakan. Itulah resep sambal oncom leunca yang sangat enak dan menggugah selera. Bila anda mengingin-kan porsi yang lebih banyak.