Resep: Gudeg Nangka Telor ala Mom Switt sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudeg Nangka Telor ala Mom Switt.

Anda dapat membuat Gudeg Nangka Telor ala Mom Switt dengan 13 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Gudeg Nangka Telor ala Mom Switt :

1. Siapkan 500 g Nangka (rebus).
2. Sediakan 1/2 kg Telor (rebus).
3. Sediakan 500 ml Santan (dari satu buah kelapa).
4. Sediakan 3 sdm Ketumbar (sangrai).
5. Siapkan 6 siung Bawang merah.
6. Sediakan 3 siung Bawang putih.
7. Sediakan 3 cm Lengkuas.
8. Sediakan 2 lembar Daun salam.
9. Sediakan 3 lembar Daun Jeruk.
10. Sediakan 1 btng Serai.
11. Sediakan Secukupnya Garam.
12. Sediakan Secukupnya Gula merah.
13. Siapkan Secukupnya Minyak utk menumis.

Cara memasak Gudeg Nangka Telor ala Mom Switt :

1. Haluskan Bumbu ketumbar, bawang merah, bawang putih, tumis hingga harum.
2. Susun dipanci Nangka, telur, bumbu yg sudah ditumis, Salam, serai, lengkuas, daun jeruk, santan, garam, gula merah, kecap, penyedap rasa, masak dengan api kecil dan pancinya ditutup ya moms. Aduk-aduk Masak hingga air berkurang..
3. Setelah air berkurang, koreksi rasa, dan Gudeg ala Mom Switt siap disantap dengan Krecek ala Mom Switt😘.