Resep membuat 6. Soto Betawi ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

6. Soto Betawi.

Anda dapat memasak 6. Soto Betawi dengan 25 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari 6. Soto Betawi :

1. Siapkan Bahan Utama.
2. Sediakan 500 gr daging sapi, potong sesuai selera.
3. Sediakan 4 bh kentang, potong dadu goreng pisah.
4. Siapkan 3 bh tomat, potong dadu.
5. Siapkan Bumbu Halus.
6. Sediakan 5 bh bawang putih.
7. Siapkan 10 bh bawang merah.
8. Sediakan 1/4 sdt jinten.
9. Siapkan 1/4 sdt merica.
10. Siapkan Bumbu Pelengkap Padat.
11. Siapkan 2 btg serai.
12. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
13. Sediakan 1 btg kayu manis.
14. Sediakan 1 bh kembang lawang.
15. Sediakan Secukupnya garam.
16. Siapkan Secukupnya gula.
17. Siapkan Bumbu Pelengkap Cair.
18. Siapkan 250 ml susu cair full cream.
19. Sediakan 200 ml santan kental.
20. Sediakan 2500 ml air.
21. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk tumis bumbu.
22. Siapkan Bahan Tabur.
23. Siapkan 2 btg daun bawang.
24. Siapkan Secukupnya emping.
25. Siapkan Secukupnya bawang goreng.

Langkah-langkah memasak 6. Soto Betawi :

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih sebelumnya..
2. Rebus daging sapi dengan 500 ml air sampai mendidih kemudian tiriskan dan buang airnya..
3. Dalam panci masukkan 2000 ml air dan daging sapi, rebus sampai setengah empuk..
4. Tumis semua bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan serai, daun jeruk, kembang lawang, kayu manis sampai layu..
5. Masukkan bumbu tumis yang sudah matang ke dalam panci rebusan daging. Tunggu sampai daging empuk..
6. Kecilkan api dan masukkan susu cair, santan, garam juga gula. Dan masak sampai mendidih. Setelah itu koreksi rasa kemudian sajikan. Selamat mencoba!.