Resep: Soto betawi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto betawi. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati.

Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Anda dapat memasak Soto betawi dengan 25 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto betawi :

1. Siapkan 500 gr daging.
2. Siapkan Bumbu halus :.
3. Sediakan 10 siung bawang merah (me : pake bombay).
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 2 cm jahe.
6. Sediakan 1 sdt ketumbar.
7. Siapkan 3 buah kemiri.
8. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
9. Siapkan 1/4 sdt Jinten (me : ga pake, ga punya).
10. Sediakan Bumbu lainnya :.
11. Siapkan 2 batang serai.
12. Siapkan 3 lembar daun salam.
13. Siapkan 2 cm lengkuas.
14. Siapkan 1 batang kayu manis.
15. Sediakan 4 buah cengkih.
16. Sediakan 1250 ml santan mix susu (100 gr fiber creme + 1500ml air).
17. Sediakan secukupnya Gula dan garam.
18. Sediakan Bahan pelengkap :.
19. Sediakan irisan Tomat.
20. Siapkan Irisan daun bawang.
21. Sediakan Sambal.
22. Sediakan Irisan jeruk nipis.
23. Sediakan Bawang goreng.
24. Siapkan Emping.
25. Sediakan Irisan kentang goreng.

Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi.

Cara memasak Soto betawi :

1. Rebus sebentar daging yg sudah dipotong2, buang airnya. Kemudian rebus lagi dengan santan/fiber creme..
2. Haluskan bumbu2. Kemudian tumis seluruh bumbu sampai harum, tambah sedikit air,.didihkan sampai bumbu matang..
3. Setelah daging cukup empuk, masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam dan gula. Aduk2 supaya santan/fiber creme tidak pecah..
4. Masak sampai mendidih dan daging empuk. Cicipi rasa dan angkat. Sajikan dengan pelengkap.enak banget...??.

Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan?