Resep mengolah Gudeg nangka muda istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudeg nangka muda. ~ Gudeg ala Bunda Abqary ~ Assalamualaikum bunda. Siapa yg suka gudeg tapi males ribet bikinnya? ☝. Dulu bunda Qary kira bikin gudeg itu ribet.

Gudeg (gudheg) adalah makanan asli nusantara khas dari Jogjakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda dan dimasak dengan santan. Rebus nangka muda + daging merah hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan. Untuk membuat tampilan gudeg warna merah tua bunda dapat masukkan teh. resep gudeg nangka muda dan tips memasak gudeg jogja jaun jati yang komplit dengan resep sambal krecek dan juga resep opor ayam kampung khas gudeg jogya komplit. Anda dapat mengolah Gudeg nangka muda dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gudeg nangka muda :

1. Sediakan 500 gram nangka muda.
2. Sediakan 5 siung bawang putih.
3. Sediakan 7 siung bawang merah.
4. Sediakan 7 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 batang serai.
6. Siapkan 3 lembar pucuk daun jati.
7. Sediakan 100 gram gula merah.
8. Siapkan secukupnya garam.
9. Siapkan 1 sdm gulpas.
10. Sediakan 1 ruas laos.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar.
12. Siapkan 5 butir kemiri.
13. Siapkan 500 ml santan kental.

Masakan gudeg ini dibuat dari nangka muda yang dimasak dengan menggunakan santan dan berbagai bumbu-bumbu dasar agar lebih enak dan harum rasanya. Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok Kalau kamu membeli gudeg nangka muda, gak jarang penjualnya juga akan menambahkan sayuran seperti daun singkong. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Tetapi jangan salah dulu lho, buah nangka yang digunakan adalah nangka muda, jadi tidak terlalu lembek dan cita rasa.

Cara memasak Gudeg nangka muda :

1. Potong nangka muda setelah itu cuci bersih, kemudian rebus dengan daun jati, sampai lunak. angkat tiriskan.
2. Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri) sampai halus, kemudian tata daun salam, serai, laos di atas wajan..
3. Taruh nangka muda yang sdh drebus td kedalam wajan, kemudian masukkan bumbu yg sdh dihaluskan td, gulpas, gula merah, secukupnya garam, kemudian santan..
4. Tunggu sampai air santan menyusut dan angkat. gudeg siap dihidangkan..

Masukkan nangka muda, ayam , sereh, lengkuas, daun salam, bumbu halus, gula merah, garam , air dan santan. Sajikan gudeg nangka bersama kuah santan areh. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur, kerecek. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan.