Resep: Bika Ambon yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bika Ambon. Lihat juga resep Bika ambon ekonomis, Bika ambon enak lainnya! Mix Play all Mix - Yuniar Loli Kitchen YouTube; Resep. Language: English Location: United States Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.

Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. Anda dapat mengolah Bika Ambon dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Bahan-bahan dari Bika Ambon :

1. Sediakan Bahan 1 :.
2. Siapkan 390 ml santan.
3. Sediakan 2 lb daun pandan.
4. Siapkan 1 ruas ibu jari kunyit.
5. Siapkan 1/4 sdt garam.
6. Sediakan Bahan 2 :.
7. Sediakan 70 g terigu serbaguna.
8. Sediakan 150 g tepung tapioka.
9. Sediakan 20 g susu bubuk.
10. Sediakan 10 g whipped cream.
11. Siapkan 3 g ragi instant.
12. Sediakan Bahan 3:.
13. Siapkan 3 bt telor.
14. Siapkan 130 g gula.
15. Sediakan Bahan 4 :.
16. Siapkan 60 g margarine, lelehkan, dinginkan.

Cara Membuat Bika Ambon Lembut Khas Medan - Sumatra utara atau lebih tepatnya medan adalah kota yang memiliki makanan khas yang sangat banyak dan enak-enak, salah satunya bika ambon ini yang biasa disajikan ketika lebaran datang. Kenapa namanya menjadi bika ambon tidak bika medan, konon katanya kue ini awalnya berasal di jalan ambon yang berada di kota medan, sehingga dinamaknlah kue ini. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses pembuatannya, seperti pastikan loyang yang dipakai untuk cetakan nya sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Cara memasak Bika Ambon :

1. Siapkan semua bahan, didihkan bahan 1 (santan, daun pandan, kunyit,garam),biarkan sampai hangat..
2. Mixer bahan 3 (telor dan gula) sampai kental, selagi mixer jalan, campur bahan 1 dengan bahan 2 (campuran santan, dan campuran terigu) sampai rata..
3. Campur kocokan telur dengan campuran santan,terigu, aduk rata pakai spatula, tambahkan margarine cair, aduk sampai rata, diamkan 1 jam..
4. Setelah 1 jam panaskan teflon, beri tatakan diatas kompor, api kecil, olesi sedikit margarine, isi adonan, biarkan sd berpori, tutup, dan biarkan sampai matang, hati2 gosong, saya yg bagian tengah gosong.....

Setelah itu, biasanya permukaan kue mulai mengering dan tidak lagi nikmat disantap. Oleh sebab itu, sebaiknya anda membuat bika ambon satu hari sebelum hari raya agar kue bika ambon masih segar ketika dihidangkan. For official Sorted® recipes please click here. aqon. Adapted from Mbak lilis Novel's recipe. Bika ambon cake - Medan special cake.