Resep: Tahu Lontong Kecap

Kategori : Masakan khas Blora

Tahu Lontong Kecap.

Anda dapat membuat Tahu Lontong Kecap dengan 12 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Lontong Kecap :

1. Siapkan 1 potong tahu ukuran besar.
2. Sediakan 1 buah lontong ukuran sedang.
3. Sediakan 1 papan tempe ukuran sedang.
4. Siapkan 1 mangkok kecil kecambah, dan seledri sbg pelengkap.
5. Sediakan 100 gram kacang tanah (goreng).
6. Sediakan 2 sdm petis udang.
7. Sediakan secukupnya kecap manis.
8. Sediakan 4 buah cabe rawit.
9. Sediakan 4 siung bawang merah goreng.
10. Sediakan 2 siung bawang putih goreng.
11. Sediakan secukupnya garam.
12. Siapkan gula secukupnya (boleh tdk pakai gula).

Langkah-langkah memasak Tahu Lontong Kecap :

1. Semua bahan tahu dan tempe digoreng terlebih dahulu. termasuk semua bumbu yang akan di uleg..
2. Iris tipis2 bawang merah kemudian digoreng, untuk di uleg dan sbg taburan bawang goreng.
3. Siapkan cobek. masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit yang sudah digoreng. tambahkan garam secukupnya dan gula. haluskan..
4. Kemudian tambahkan kacang goreng, kembali uleg hingga halus. tambahkan petis haluskan kembali dan tuang sedikit air biar tercampur rata. jangan lupa tambahkan kecap manis lalu cicipi rasanya.
5. Siapkan piring, Iris lontong, tahu dan tempe. tambahkan kecambah mentah (bisa di rebus bila tdk suka mentah).
6. Siram dengan bumbu kacangnya, kemudian tambahkan kecap dan bawang goreng beserta irisan seledri..
7. Selamat mencoba..!!! Lebih enak jika ditambah dengan kerupuk udang☺.