Cara membuat Pindang serani khas Jepara

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang serani khas Jepara. Pindang Serani khas Jepara ala Susi Agung. Bertepatan dengan Hari Kartini, Coba resep Pindang Serani khas Jepara, yuk moms. Com - Satu lagi olahan Ikan segar yang khas dari Jawa Tengah, atau tepatnya Jepara, yaitu Pindang Serani yang segar dan gurih.

Cocok untuk makan siang, makan malam maupun sarapan pagi dengan disantap bersama lalapan daun kemangi. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat, ikan. Resep Pindang Serani Khas Jepara - Satu lagi kuliner Jepara yang sangat unik, yaitu pindang serani. Anda dapat membuat Pindang serani khas Jepara dengan 11 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pindang serani khas Jepara :

1. Sediakan 5 ekor ikan bandeng belah jadi 2.
2. Siapkan 3 siung bawang putih.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 butir kemiri.
5. Sediakan 1 ruas kunyit.
6. Sediakan 2 buah cabe keriting merah (sesuaikan selera).
7. Siapkan Sereh geprek.
8. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
9. Siapkan secukupnya Gula.
10. Sediakan Secukupnya Garam.
11. Sediakan secukupnya Lada bubuk.

Pindang ini memiliki kuah yang tidak terlalu kental, bisa dibilang seperti sup malah. Lain dengan pindang pada umumnya, pindang serani mengusung ikan bandeng sebagai bahan utamanya. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng. Tetapi Anda juga bisa menggunakan ikan laut lainnya, misalnya ikan patin, ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap dan ikan tongkol.

Cara memasak Pindang serani khas Jepara :

1. Bersihkan bandeng, cuci samoe bersih. Belah jadi 2 bagian.
2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe.
3. Uleg halus kunyit Dan kemiri.
4. Tumis bumbu halus dan iris dengan sedikit minyak, masukkan sereh. Tumis samoe layu dan harum.
5. Didihkan air secukupnya sampai kuah, masukkan bumbu yg sudah di tumis. Tunggu sampai mendidih. Pastikan ikan terendam air..
6. Setelah mendidih, Baru masukkan ikan bandeng. Tambahkan garam, gula, kaldu, Lada..
7. Aduk airnya saja, jangan ikannya karna ikan akan hancur Kali keseringan diaduk..
8. Setelah mendidih, tes rasa. Matikan api kalau dirasa ikan sudah matang Dan rasa sudah pas di lidah. Sajikan..

Selain itu bisa juga menggunakan ikan kolam. Daripada cuma pernah dengar dan penasaran, buat dirumah aja yuk! ?? Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.