Resep: Bandeng Presto yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Semarang

Bandeng Presto.

Anda dapat mengolah Bandeng Presto dengan 13 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bandeng Presto :

1. Siapkan 3 ekor ikan bandeng (900 gram).
2. Siapkan 1 liter air.
3. Siapkan 1 helai daun pisang.
4. Sediakan Bumbu:.
5. Sediakan 2 sdm garam.
6. Siapkan 1 bungkus kunyit bubuk.
7. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
8. Siapkan 1 batang sereh.
9. Sediakan 5 siung bawang putih(geprek).
10. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 5 lembar daun salam.
12. Sediakan 5 sm lengkuas.
13. Sediakan 3 cm jahe.

Cara memasak Bandeng Presto :

1. Sayat perut bandeng dan buang jeroannya. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Masukkan air dan semua bumbu pada panci presto.
3. Pasang angsang panci presto.
4. Lapisi angsang dengan daun pisang.
5. Letakkan bandeng diatas daun pisang.
6. Tutup panci presto sampai terdengar suara klik dan masak selama 45 menit.
7. Matikan api dan tunggu sampai dingin.
8. Buka panci presto dan angkat ikan bandeng.
9. Bandeng presto siap digoreng atau disimpan.