Resep: Pindang Serani Palembang / Pindang Iga #simple yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang Serani Palembang / Pindang Iga #simple. Tak hanya pempek, olahan iga dari Resep Pindang Iga Khas Palembang Sumatera Selatan ini juga layak Anda coba. Pindang dengan kuah yang segar seperti ini. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat.

Resep pindang udang khas palembang??(karna saya org palembang asli) Cara Membuat pindang palembang: Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan iga sapi. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Anda dapat membuat Pindang Serani Palembang / Pindang Iga #simple dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Serani Palembang / Pindang Iga #simple :

1. Siapkan 500 gr Iga sapi.
2. Siapkan 4 lembar daun Salam.
3. Siapkan 2 sdt garam.
4. Siapkan 1 sdt gula pasir.
5. Siapkan 2 sdm air Asam Jawa.
6. Sediakan 10 bh cabai rawit (sesuai selera).
7. Siapkan Secukupnya air untuk merebus.
8. Sediakan Bumbu yang diiris halus:.
9. Sediakan 5 bh bawang merah.
10. Siapkan 2 siung bawang putih.
11. Siapkan 3 batang Serai (ambil bagiannya putihnya).
12. Siapkan 4 cm Kunyit.
13. Sediakan 4 cm Lengkuas.
14. Siapkan 4 cm Jahe.
15. Sediakan 1 buah Tomat.
16. Siapkan 5 buah cabai keriting.
17. Sediakan 4 cm Jahe.
18. Siapkan 4 buah belimbing wuluh/sayur (bisa diganti air asam jawa).

Masukan wortel, cabai rawit, tomat, serai, lengkuas, kunyit, jahe, daun kunyit, dan cabai hijau. Rebus iga dengan air hingga berkaldu. Tambahkan bumbu halus, tomat, cabai rawit merah, cabai merah bakar, daun salam, KECAP MANUS BANGO. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut.

Langkah-langkah memasak Pindang Serani Palembang / Pindang Iga #simple :

1. Siapkan bahan. Rebus air sampai mendidih masukan Iga, masak sampai 1/2 empuk, buang air rebusan..
2. Iris halus semua bumbu halus. Tumis sampai wangi..
3. Masukkan Iga, aduk sebentar kemudian tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam dan gula. Setelah air mendidih, kecilkan api lalu tutup panci. Masak sampai bumbu meresap dan iga empuk...
4. Koreksi rasa sebelum dihidangkan. Hidangkan selagi hangat.

Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Dan tahukah anda ternyata selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Bagaimana, apakah anda penasaran seperti apa cara membuat sajian.