Resep: Ikan laut bumbu Pindang Serani sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ikan laut bumbu Pindang Serani. Sajian ikan laut, berkuah bening yang gurih sekaligus asam yang segar ini wajib untuk dicoba. Pindang Serani adalah Jenis olahan masakan yang berbahan dasar Ikan laut yang di masak dengan perpaduan rasa pedas, asem dan manis. Pindang serani sendiri pada umumnya di sajikan pada siang hari saat panas terik matahari.

Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat. Bisa pula dimasak dari ikan laut lain yang banyak ditemukan di kota pesisir Jepara ini, seperti ikan Kuahnya bening, berbeda dengan pindang serani khas Betawi yang berkecap. Anda dapat membuat Ikan laut bumbu Pindang Serani dengan 12 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan laut bumbu Pindang Serani :

1. Sediakan Ikan laut dengan tekstur daging yg lembut.
2. Siapkan iris Bawang merah.
3. Siapkan Caberawit merah.
4. Siapkan Serrai.
5. Sediakan lengkuas.
6. Sediakan daun jeruk.
7. Siapkan daun salam.
8. Siapkan jahe.
9. Sediakan Bawang putih.
10. Siapkan kemiri.
11. Siapkan merica ulek halus.
12. Siapkan Garam gula dan belimbing wuluh.

Resep Pindang Serani Khas Jepara - Satu lagi kuliner Jepara yang sangat unik, yaitu pindang serani. Pindang ini memiliki kuah yang tidak terlalu kental, bisa dibilang seperti sup malah. Lain dengan pindang pada umumnya, pindang serani mengusung ikan bandeng sebagai bahan. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya sangat lembut.

Cara memasak Ikan laut bumbu Pindang Serani :

1. Bersihkan ikan dan sisihkan sembari di beri perasan air jeruk, sisihkan.
2. Tumis bumbu yg di haluskan sampai harum.
3. Masukkan rempah2 dan tumis sampai tanak, kasih air.
4. Masukkan bawang merah iris, cabe rawit dan belimbing wuluh biarkan sampai mendidih.
5. Masukkan ikan, bumbui gula garam dan penyedap.
6. Masak sebentar dengan api kecil spy daging ikan tidak hancur, cek rasa...
7. Ikan bumbu pindang serani ini cenderung bercita rasa asam, pedas dan segar.

Ikan bandeng dimasak dalam kuah segar, asam, pedas bernama pindang serani. Untuk menghaluskan bahan-bahan bumbu seperti ketumbar, bawang merah, bawang putih dan bumbu Mungkin anda bisa membaginya disini juga. Bandeng Masak Pindang Serani Resep diadaptasikan. Resep Pepes Ikan Laut Infoikan.com Sudah tau resep pepes ikan pindang? atau ingin tau bumbu pepes ikan layang? Terutama cara membuat bumbu masakan ikan laut tadi yang memang dibuat untuk usaha membuka warungan maupun restoran dengan olahan yang enak dan menyehatkan.