Cara mengolah Pindang Tulang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Tulang.

Anda dapat memasak Pindang Tulang dengan 16 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Tulang :

1. Siapkan 1 kg tulang sapi.
2. Siapkan 1 ruas kunyit.
3. Sediakan 1 ruas jahe.
4. Siapkan 1 ruas lengkuas.
5. Siapkan 1 batang sereh.
6. Sediakan 2 buah daun salam.
7. Siapkan 1 buah tomat.
8. Siapkan 4 siung bawang merah.
9. Sediakan 2 siung bawang putih.
10. Sediakan 8 buah cabe rawit (utuh tanpa diiris).
11. Sediakan Secukupnya air.
12. Siapkan Secukupnya gula.
13. Siapkan Secukupnya garam.
14. Siapkan Secukupnya asam jawa.
15. Sediakan Secukupnya penyedap rasa sapi.
16. Siapkan Secupnya merica bubuk.

Langkah-langkah memasak Pindang Tulang :

1. Masak tulang sapi sampai empuk, kurang lebih 2 jam menggunakan kompor. Jika ingin cpt empuk gunakan presto. Setelah matang angkat dan titiskan..
2. Panaskan air yg sdh disiapkan. Iris semua bahan, lalu masukkan ke dalam air mendidih sampai air berubah warna menjadi kuning..
3. Kemudian masukkan tulang sapi & asam jawa. Tambahkan garam, gula, merica bubuk & penyedap rasa. Tes rasa, jika sudah cukup masukkan tomat. Masak sebentar hingga tomat layu, juka sudah pindang tulang siap dihidangkan..