Resep: Timus ketela ungu istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Timus ketela ungu. Timus ketela ungu Ketela ungu terkenal sbg makanan yang kaya antioksidan yg tinggi, sehingga sgt disarankan untuk dikonsumsi. Namun krn di tempat saya sulit mendapatkan ketela ungu yg manis rasanya, kebanyakan rasa nya tawar jadi banyak yg tidak suka jika hanya di kukus atau digoreng saja. Lihat juga resep Timus Ubi Gula Merah enak lainnya!

Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah menjadi panganan tradisional saja, lho. Tetapi juga dibuat menjadi aneka makanan yang lebih modern seperti puding ubi ungu, nasi ubi ungu, dan brownies ubi ungu. Timus ketela ungu Ketela ungu terkenal sbg makanan yang kaya antioksidan yg tinggi, sehingga sgt disarankan untuk dikonsumsi. Anda dapat membuat Timus ketela ungu dengan 8 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Timus ketela ungu :

1. Siapkan 1/2 kg Ketela ungu.
2. Siapkan secukupnya Kelapa muda parut.
3. Siapkan 1 sdm Tepung beras.
4. Sediakan 2 sdm Gula.
5. Sediakan secukupnya Garam.
6. Sediakan 1/2 sdt Vanili.
7. Sediakan secukupnya Bahan celup: tepung beras dan air.
8. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Namun krn di tempat saya sulit mendapatkan ketela ungu yg manis rasanya, kebanyakan rasa nya tawar jadi banyak yg tidak suka jika hanya di kukus atau digoreng saja. Ubi adalah bahan pangan yang banyak didapatkan di Indonesia. Tak heran ada banyak pula sajian yang mengkreasikan bahan ini. Timus adalah salah satu olahannya yang simpel dan praktis dibuat, serta lezat dijadikan kudapan ringan di pagi atau sore hari.

Langkah-langkah memasak Timus ketela ungu :

1. Kukus ketela ungu hingga matang, dinginkan.
2. Haluskan ketelah ungu dan campur dengan parutan kelapa muda secukupnya, perbandingan 2:1.. pilih yg muda ya bun biar gurih.. kalo gak ada gpp kelapa seadanya di dapur aja.. rasanya gak jauh beda kok...
3. Setelah tercampur masukkan tepung beras, gula garam, dan vanili.. campur.
4. Bulat2 Kan adonan.. sesuai selera aja.. kalo ini dibikin lonjong.
5. Bikin adonan celupan, dari tepung beras dan air secukupnya.
6. Panaskan minyak, dan celupkan adonan yg udah dibentuk tadi ke celupan, usahakan semua tersiram dgn air tepung nya.
7. Goreng hingga kecoklatan.
8. Sudah siap disajikan.. kering diluar dan lembut di dalam.. manis gurih.

Lihat juga resep Timus Goreng Ubi Ungu 💜 enak lainnya! Goreng adonan timus hingga berwarna kuning kecoklatan. Sajikan kue timus ubi ungu selagi hangat. NB : Ubi ungu bisa diganti dengan ubi jalar putih, ubi madu dll. Selamat Mencoba Membuat "Kue Timus Ubi Ungu".