Cara Mudah mengolah Sup Batak (Bakso Otak2) Asam Gurih yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Sup Batak (Bakso Otak2) Asam Gurih. Pada dasarnya masak asam manis itu dapat kita pariasikan dengan apa saja yg penting pas dan enak untuk di nikmati. Resep Buka Puasa: Bakso Otak-Otak Gurih dan Kenyal, Satu Saja Enggak Akan Cukup! Baru gigit sekali, kamu pasti ketagihan makan Bakso Otak-Otak Gurih ini. -- Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas.

Mending yang pasti sehat dan enak deh, dengan membuat sendiri pakai resep ini. Sup tahu bakso ikan, siapa juga yang bisa menolak semangkuk sup hangat yang sedap ini? Semangkuk sup hangat dengan isian tahu, oyong, dan bakso ikan ini komplit serta rendah kalori. Anda dapat membuat Sup Batak (Bakso Otak2) Asam Gurih dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sup Batak (Bakso Otak2) Asam Gurih :

1. Siapkan isian.
2. Sediakan 500 gr tulang ayam.
3. Siapkan 500 gr dada ayam giling.
4. Sediakan 5 buah bakso ikan.
5. Sediakan 5 buah bakso sapi.
6. Sediakan 2 buah otak2 goreng pipih.
7. Siapkan 1 buah otak2 singapore besar.
8. Siapkan 3 buah wortel.
9. Sediakan bumbu.
10. Siapkan 1 sdm Tepung sagu.
11. Sediakan 2 siung Bawang putih cincang.
12. Siapkan 1 sdt Merica / lada bubuk.
13. Sediakan secukupnya Garam.
14. Sediakan sesuai selera Gula.
15. Sediakan 1 buah Perasan jeruk.
16. Sediakan 1 sdm Kecap inggris.
17. Sediakan secukupnya Air.

Tentu sangat tepat disantap sebagai menu makan malam bagi kamu yang sedang diet karbohidrat. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur.

Cara memasak Sup Batak (Bakso Otak2) Asam Gurih :

1. Buat bakso ayam dg cara : Campurkan ayam giling dengan tepung sagu, aduk merata. Panaskan air. Bulatkan ayam giling sambil langsung dimasukan ke dalam panci air yg sedang di masak. Lakukan terus sampai adonan habis. Sisihkan..
2. Rebus tulang ayam dalam air mendidih 10-15 menit hingga kaldu keluar. Buang tulang ayam. Masukan bawang putih cincang dan potongan wortel. Tunggu 10-15 menit lagi sampai wortel lunak dan bawang putih harum..
3. Masukan bumbu2 : garam, gula, merica / lada bubuk, kecap inggris dan perasan jeruk. Aduk merata..
4. Terakhir masukan bakso sapi, bakso ikan, bakso ayam (poin 1), otak2 pipih dan otak2 singapore. Aduk merata..
5. Matikan api. Siap dihidangkan hangat2..

Untuk penggemar sajian kuah asam pedas, cocok sekali untuk mencoba resep ini. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Misalnya berbuka dengan sup jagung bakso ayam. Agar rasa bakso lebih gurih, bisa juga dicampur dengan sedikit daging sapi.