Resep: Empal suir (lauk sahur) istimewa

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal suir (lauk sahur). Sesuai namanya.ini adalah sejenis empal.namun yang jadi ciri khasnya adalah proses pembuatannya yang. Dear Kak, untuk pembelian produk ZILKY. Empal Manis menggunakan teknik gepuk atau pukul-pukul agar daging lebih empuk.

Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. Kering tempe merupakan lauk pelengkap nasi uduk, nasi kuning atau nasi langgi dan nasi rames. Meski terlihat sederhana dan mudah, buktinya masih banyak yang gagal membuat kering tempe. Anda dapat memasak Empal suir (lauk sahur) dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal suir (lauk sahur) :

1. Sediakan Daging sapi.
2. Siapkan Sereh.
3. Siapkan Daun salam.
4. Siapkan Gula merah 100 gram (1 bulat).
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Siapkan Kemiri.
7. Siapkan Bawang merah 12 butir (sedang).
8. Sediakan Bawang putih.
9. Sediakan Ketumbar.
10. Sediakan Lada.
11. Siapkan Lengkoas 2 ruas sedang.
12. Siapkan Santan kara 2 / santan kental 500 ml dibagi 2.
13. Siapkan Air.
14. Siapkan Minyak sayur secukup nya untuk tumis bumbu.
15. Sediakan Air asem jawa (1 butir asem jawa).
16. Sediakan Garam, gula, kaldu sapi penyedap.

Kenikmatan masakan empal gentong yang menggoda selalu bikin kita ingin segera menyantapnya. Olahan dari daging ini memang memiliki ragam yang cukup luas. Jangan khawatir, soal resep dan juga caranya akan kami jelaskan selengkapnya dibawah ini Empal gepuk bisa menjadi salah satu pilihan untuk sahur. Jangan lupa dimasukkan kulkas untuk digoreng keesokan harinya menjelang sahur.

Langkah-langkah memasak Empal suir (lauk sahur) :

1. Bumbu halus di blender halus. Tumis sebentar hingga tanak.
2. Masukan di dalam panci presto. Bumbu halus + daging + santan 250 ml + air 1 lt + salam+ sereh. Di presto 15 menit hingga daging empuk..
3. Setelah empuk daging di angkat dari bumbu. Lalu di suir (masukan kembali ke dalam bumbu masukan gula, garam penyedap ya. Tes rasa.). Masak hingga bumbu kering..
4. Setelah kering bumbu nya. Daging di masukan ke oven 20-35 menit sambil di cek per 15 menit di aduk supaya kering rata..
5. Setelah dingin masukan ke tupperware. Awet hingga 7 hari.
6. Catatan. Empal bisa tidak di oven. Digoreng dengan minyak (namun tekstur daging jadi agak berminyak dan sedikit keras) di oven membuat daging saat di simpan tidak berminyak sama sekali. Dan tidak alot. Untuk anak anak di suir super halus jadi seperti abon. Tidak berminyak.

Berikut ini bahan-bahan untuk memasak empal gepuk dan cara membuatnya. Resep empal daging sapi menggunakan bumbu bumbu sederhana dan murah. Penggunaan santan kental menjadi ciri khas tersendiri masakan empal Empal daging atau sering juga disebut sebagai daging gepuk sebagai pelengkap lauk pauk yang cukup enak. Tampilan empal daging gepuk ini mirip. Membuat empal gepuk sebenarnya sangat mudah, yang menjadikannya mahal jika dijual di luaran adalah bahan baku daging sapi yang digunakan.