Resep Ayam Suwir untuk berbuka puasa dan sahur

Kategori : Menu Ramadhan

Ayam Suwir untuk berbuka puasa dan sahur. KOMPAS.com - Selain kering kentang dan tempe, kamu dapat membuat kering ayam suwir pedas untuk stok lauk selama puasa. Cara membuat kering ayam suwir cukup sederhana. Namun supaya bisa disimpan lebih lama, tambahkan minyak goreng secara bertahap saat memasaknya.

Jika sudah pas tambahkan pula irisan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar, matikan api, dan sop ayam siap disajikan. Itulah resep sup ayam untuk sajian buka puasa dan sahur yang menyehatkan. Anda dapat memasak Ayam Suwir untuk berbuka puasa dan sahur dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ayam Suwir untuk berbuka puasa dan sahur :

1. Siapkan 1/2 Kg Dada Ayam.
2. Siapkan 15 bj Cabai Rawit (Tergantung selera).
3. Siapkan 2 bj Cabai Merah Besar (Tergantung selera).
4. Sediakan 1/2 Ruas Jari Jahe.
5. Siapkan 1/2 Ruas Jari Laos Memarkan.
6. Siapkan 2 Batang Sereh Memarkan.
7. Siapkan 1 Lbr Daun Jeruk.
8. Siapkan 1 Lbr Daun Salam.
9. Siapkan 30 ML Santan (Sesuai Selera).
10. Sediakan 3 Sendok Makan Minyak Sayur.
11. Sediakan Secukupnya Garam.
12. Sediakan Secukupnya Gula.
13. Sediakan Secukupnya Ketumbar.
14. Sediakan Secukupnya Merica Bubuk.
15. Siapkan 1 Ruas Kunyit.
16. Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
17. Sediakan 5 Siung Bawang Merah.
18. Siapkan Air.
19. Siapkan secukupnya Kemangi.

Kamu bisa menikmati berkali-kali dengan atau tanpa nasi. Kalau Anda ingin menyantap masakan Bali untuk santap sahur maupun berbuka puasa, bisa mencoba resep Ayam Suwir Bali ini. Sajian khas Bali ini, punya cita rasa yang asin, pedas dan pastinya nikmat. Cara pembuatannya juga mudah dan sederhana.

Langkah-langkah memasak Ayam Suwir untuk berbuka puasa dan sahur :

1. (Bumbu Ungkep) Haluskan 1 siung bawang putih, ketumbar dan 1 ruas kunyit.
2. Masukan dada ayam yang sudah di cuci bersih kedalam 600ml air mendidih dan masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi serta tambahkan 1 sereh, masak sampai ayam matang.
3. Setelah itu angkat, dan diamkan hingga dingin. Lalu suwir - suwir ayam.
4. (Bumbu Ayam Suwir) haluskan 2 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, ½ ruas jahe, ketumbar, 15 cabe rawit, 2 cabai merah besar.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi ± 2 menit, lalu masukan 3 sendok minyak sayur aduk dan tambahkan laos, sereh, daun jeruk, daun salam, garam, lada bubuk dan gula.
6. Masukan ayam suwir aduk hingga bumbu tercampur tambahkan santan lalu aduk hingga santan sedikit meresap, tambahkan kemangi masak hingga layu.. setelah matang.. sajikan.

Cara pembuatannya juga mudah dan sederhana. Anda bisa mencoba memasaknya sendiri di rumah. Sajian Ayam Suwir Bali ini bakal semakin lengkap jika disantap dengan nasi hangat. Kita simak saja resep membuat Ayam Suwir Bali kreasi Melati Putri untuk menu sahur dan berbuka yang dilansir dari kokiku.tv berikut ini. Fimela.com, Jakarta Jika bingung menentukan menu sahur atau buka puasa untuk keluarga, salah satu opsi paling aman adalah membuat menu masakan berbahan ayam.