Cara memasak Gudangan/Urap yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudangan/Urap. Gudangan atau urap atau kluban adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Selain urap, ada beberapa makanan yang mempunyai tampilan serupa urap, yaitu gudangan dan Nah biar kamu nggak terkecoh lagi, yuk simak perbedaan urap, gudangan dan trancam yang. Kulineran sayur urap atau gudangan yang terdiri dari beraneka macam sayuran.

Gudangan Di warung sayur dekat rumah saya, meskipun tergolong lengkap tapi yg namanya daun kenikir tidak selalu ada. Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde Urap Gudangan Traditional Food Java Made temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Karena terbuat dari kelapa maka daya tahan sambal ini hanya sampai dua hari saja. Anda dapat membuat Gudangan/Urap dengan 8 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gudangan/Urap :

1. Sediakan 1/2 buah kelapa muda parut.
2. Siapkan 4-5 bawang merah.
3. Sediakan 2-3 bawang putih.
4. Siapkan 2 buah cabai rawit.
5. Siapkan 1 ruas kencur.
6. Sediakan 2 daun jeruk.
7. Sediakan 1/4 gula jawa merah.
8. Siapkan 1/2 gelas air matang.

Nasi Gudangan atau Sego Gudang dalam istilah jawanya, adalah nasi putih dengan sayur Gudangan terbuat dari rebusan berbagai sayuran seperti daun bentis, daun bayung, daun singkong. Gudangan (bahasa Jawa: ꦒꦸꦢꦔꦤ꧀) adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Gudangan sering dijadikan sebagai hidangan untuk hajatan tertentu oleh masyarakat seperti syukuran, selapanan dan selamatan.. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat.

Langkah-langkah memasak Gudangan/Urap :

1. Kelapa parut.
2. Bumbu.
3. Haluskan bumbu beri garam. Campur rata dengan kelapa parut. Koreksi rasa..
4. Setelah tercampur rata, masak dengan 1/2 gelas air matang. Aduk hingga rata dan air menyusut..
5. Siapkan sayuran rebus sesuai selera, saya pakai daun bayam, daun bayung, wortel, kacang panjang, dan cambah kedelai. Pelengkap telur rebus.
6. Saran penyajian lain. Biasanya untuk bancak an..

Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge. Sementara, seporsi urap atau gudangan biasanya juga dilengkapi dengan menu tambahan seperti Perbedaan tipis antara kuluban, urap, dan gudangan semakin menunjukkan bahwa Indonesia. Resep Gudangan Khas Jogja - Gudangan. Gudangan dan urap adalah makanan yang sama. Keduanya terbuat dari sayuran dan juga dimakan bersama dengan makanan lainnya.