Resep: Onde Onde Krenyes ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Onde Onde Krenyes.

Anda dapat memasak Onde Onde Krenyes dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Onde Onde Krenyes :

1. Siapkan Bahan kulit :.
2. Sediakan 300 gr tepung ketan.
3. Sediakan 1 sdm kanji.
4. Sediakan 75 gr gula pasir.
5. Sediakan 1/4 sdt garam.
6. Sediakan 1/4 sdt vanila bubuk.
7. Sediakan 100 gr wijen.
8. Sediakan 200 ml air mendidih.
9. Siapkan Bahan Isian :.
10. Sediakan 150 gr kacang hijau kupas, rendam minimal 2 jam.
11. Sediakan 175 gr gula pasir.
12. Sediakan 1/2 sdt vanila bubuk.
13. Sediakan 50 ml susu cair.
14. Sediakan 1/4 sdt garam.

Cara memasak Onde Onde Krenyes :

1. Siapkan bahan isian. Rendam kacang hijau kupas. Minimal 2 jam. Cuci dan tiriskan. Kukus selama kurang lebih 30 menit. Selesai di kukus selagi hangat haluskan kacang hijau nya..
2. Campur kacang hijau yang sudah halus dengan bahan isian lainnya didalam panci, masak dengan api kecil sampai asat dan bisa di pulung. Pulung dengan berat 5 gr..
3. Siapkan bahan kulit. Dalam wadah campur tepung ketan, tepung kanji, gula pasir, garam dan vanila bubuk, masukkan sedikit demi sedikit air mendidih dan aduk hingga bisa di bentuk. Air tidak harus habis. Timbang 10 gr dan pulung..
4. Pipihkan adonan kulit, dan taruh isian di tengahnya kemudian tutup dengan sempurna. Gulingkan di wijen sambil di tekan-tekan. Goreng dalam minyak diatas api sedang. Angkat dan tiriskan..
5. Onde-onde siap di sajikan..