Resep: Balakutak Khas Sunda (Cumi Sotong Tinta Hitam) #dirumahaja yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Balakutak Khas Sunda (Cumi Sotong Tinta Hitam) #dirumahaja.

Anda dapat memasak Balakutak Khas Sunda (Cumi Sotong Tinta Hitam) #dirumahaja dengan 13 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Balakutak Khas Sunda (Cumi Sotong Tinta Hitam) #dirumahaja :

1. Sediakan 1/2 kg Cumi sotong.
2. Sediakan 2 lembar daun salam.
3. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 2 siung bawang merah (kalau mau pake bawang putih boleh).
5. Siapkan secukupnya Merica (boleh yang instan/engga).
6. Siapkan secukupnya Lengkuas.
7. Siapkan secukupnya Jahe.
8. Siapkan secukupnya Kunyit.
9. Siapkan 2 buah cabe ijo.
10. Siapkan Mau pake tomat sama kemiri boleh.
11. Sediakan secukupnya Garam/ Penyedap rasa.
12. Siapkan secukupnya Gula.
13. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Cara memasak Balakutak Khas Sunda (Cumi Sotong Tinta Hitam) #dirumahaja :

1. Bersihkan terlebih dahulu cumi sotongnya.
2. Persiapkan bahan-bahan.
3. Bahan yang harus dihaluskan.
4. Bahan yang diiris tipis (Daunnya ga usah ya 😁).
5. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Biarkan sampai tercium baunya agar masakan tahan lama (tidak cepat basi/asam). Lalu, masukan bahan yang sudah diiris tipis beserta daun-daunannya.
6. Kemudian masukkan cumi sotong. Masak sampai empuk, dan mengeluarkan tinta hitamnya. Bagian keras dari cumi sotong biarkan mengelupas sendiri (nanti dibuang ya 😁)..
7. Tadaaa Balakutak Khas Sunda (Cumi Sotong Tinta Hitam) sudah bisa dinikmati keluarga di rumah. Bagi yang belum berkeluarga, selamat menikmati dalam kesendirian dan boleh bagi-bagi ke tetangga 😁✌🏻.