Resep mengolah Gudangan ala Semarang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudangan ala Semarang.

Anda dapat membuat Gudangan ala Semarang dengan 19 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gudangan ala Semarang :

1. Siapkan 1 ikat Sayur bayam.
2. Sediakan 1 ikat Sayur kangkung.
3. Siapkan 5 buah kacang panjang.
4. Sediakan 100 gr kol.
5. Sediakan 200 gr toge.
6. Sediakan Air putih secukupnya untuk merebus.
7. Sediakan Bumbu urap :.
8. Sediakan 5 biji cabe rawit.
9. Sediakan 5 biji cabe merah.
10. Siapkan 2 ruas kencur.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 3 lmbr daun jeruk.
13. Siapkan 1 Bks terasi ABC.
14. Siapkan Bahan lain :.
15. Siapkan 200 gr kelapa parut.
16. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
17. Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
18. Sediakan 1 sdt gula pasir.
19. Sediakan secukupnya Garam.

Cara memasak Gudangan ala Semarang :

1. Siapkan bahan sayuran. Potong sesuai selera dan cuci bersih..
2. Didihkan air. Beri garam & sedikit minyak Rebus satu per satu sayuran. Angkt & tiriskan..
3. Buat bumbu : Giling semua bumbu halus, campurkan dengan kelapa parut. Beri gula pasir, gula merah, air asam, & garam. Koreksi rasa..
4. Kukus bumbu yg sdh dicampur tadi selama 15 menit. Angkt.
5. Cara penyajian : ambil piring beri sayuran yg sdh direbus dan campur dengan bumbu aduk rata. Sajikan dengan nasi putih hangat.....