Resep: Urap / gudangan Solo lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Urap / gudangan Solo. Solo memang memiliki banyak sajian kuliner yang menggugah selera untuk jadi menu sarapan andalan. Yakni menu sarapan nasi tumpeng, nasi liwet, gudangan, urap, cakar dim sum dan ada. Daftar restoran yang berlokasi di wilayah Solo Raya / Surakarta.

PAKET MENU SPESIAL •nasi putih •mujahir bakar •gudangan/urap urap •tahu. •tempe •lalapan •sambal #kulinersalatiga #kulinersemarang #kulinerrawapening #salatigahits #salatigakuliner. Sesampainya di Solo, salah satu hal yang perlu kamu pertimbangkan adalah mencicipi menu sarapan pagi di Solo. Karena banyaknya pilihan menu dan cita rasa yang khas akan buat kamu. Anda dapat membuat Urap / gudangan Solo dengan 17 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Urap / gudangan Solo :

1. Siapkan 1 ikat Bayam.
2. Sediakan 2 buah Wortel.
3. Siapkan 6 helai Kacang panjang.
4. Sediakan 2 genggam tangan Tauge panjang.
5. Siapkan 2 buah Timun.
6. Sediakan 1/2 buah Kelapa.
7. Sediakan 2 butir Telur.
8. Sediakan Bahan bumbu.
9. Siapkan 4 siung Bawang putih.
10. Siapkan 4 siung Bawang merah.
11. Sediakan secukupnya Terasi.
12. Siapkan keping Gula merah.
13. Siapkan 1 ruas Kencur.
14. Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
15. Siapkan lembar Daun salam.
16. Siapkan secukupnya Garam.
17. Sediakan Cabe keriting 2 buah (bisa lebih klo ingin pedas).

Gudangan Di warung sayur dekat rumah saya, meskipun tergolong lengkap tapi yg namanya daun kenikir tidak selalu ada. Waiittt nambah menu lagi Sego Urap/Gudangan plus. Biasanya Sambal Kelapa dijadikan pelengkap dari Gudangan (Urap Sayur). Karena terbuat dari kelapa maka daya tahan sambal ini hanya sampai dua hari saja.

Langkah-langkah memasak Urap / gudangan Solo :

1. Cuci bersih semua sayur. Potong korek wortel, petik bayam dr tangkai nya, petiki kacang panjang, bersihkan tauge, dan kupas timun..
2. Rebus sayur2 an secara bergantian. Kemudian rebus telur..
3. Haluskan bawang merah bawang putih, terasi, cabe merah, gula merah dan kencur. Tambahkan garam lalu koreksi rasa. Campurkan kelapa parut ke dalam bumbu halus. Aduk2 beri daun salam dan daun jeruk yg disobek2. Kukus sebentar agar tidak cepat basi. Sajikan bersama lauk pauk..

Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip. Hal ini tidak lain karena gudangan Kuliner lainnya yang juga memiliki tampilan serupa dengan urap dan gudangan adalah trancam. Nasi Gudangan atau Sego Gudang dalam istilah jawanya, adalah nasi putih dengan sayur Gudangan terbuat dari rebusan berbagai sayuran seperti daun bentis, daun bayung, daun singkong. Короткометражка, музыка. Режиссер: Ремо. В ролях: Tanishk Bagchi, Салман Кхан, Sachet Tandon. Музыка: Tanishk Bagchi. Продюсер: Niketan Madhok. Sebagai pelengkap tersedia sayuran berupa pecel, lalapan, gudangan atau urap dan tumis. Tak ketinggalan nasi putih pulen yang pas jika disantap bersama sambal, lauk dan sayur.