Cara memasak Sosis solo isi ayam + orak arik telur

Kategori : Masakan khas Solo

Sosis solo isi ayam + orak arik telur. Bagi Anda warga Solo pasti sudah tidak asing lagi saat mendengar kata sosis Solo, ya ini adalah camilan khas Solo yang memiliki rasa yang sangat lezat. Sosis Solo Goreng, dengan resep kulit baru. Masukkan air sedikit demi sedikit kedalam adonan kulit aduk.

Sosis solo isi ayam + orak arik telur Resep Martabak Teflon Tanpa Telur by Franziestca Cah'ayu. Kulit Sosis: Mixer/blender semua bahan hingga kalis, dadar tipis, satu dadar satu sendok sayur, lakukan hingga semua adonan terdadar. Sosis solo berbeda dengan gorengan pada umumnya. Anda dapat memasak Sosis solo isi ayam + orak arik telur dengan 21 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sosis solo isi ayam + orak arik telur :

  1. Sediakan Bahan isi.
  2. Siapkan 250 gr dada ayam fillet.
  3. Siapkan 2 butir telur.
  4. Sediakan Bumbu isian.
  5. Siapkan 5 bawang merah (iris²).
  6. Siapkan 3 bawang putih (saya parut dengan parutan keju).
  7. Sediakan 1 batang bawang pre (daun bawang).
  8. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
  9. Sediakan 1/4 sdm lada bubuk.
  10. Siapkan 1/4 sdt garam (bisa di sesuaikan).
  11. Siapkan 1 sdm kecap asin.
  12. Siapkan 1 sdm saos tiram.
  13. Sediakan 1/2 sdt gula.
  14. Sediakan 5 sdm Minyak untuk menumis.
  15. Sediakan 100 ml air.
  16. Siapkan Bahan kulit.
  17. Siapkan 200 gr tepung terigu (saya pakai merk segitiga).
  18. Sediakan 3 butir telur.
  19. Sediakan 500 ml air (bila kurang encer bisa di tamba).
  20. Sediakan 1/4 sdm garam.
  21. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.

Biasanya lumpia diisi dengan sayuran atau telur sedangkan sosis solo diisi dengan bahan isi daging ayam yang dimasak dengan bumbu racikan khusus. Maka dari itu, anda jangan meragukan lagi untuk rasa sosis solo. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran ayam dan tahu atau tahu giling tumis rempah saja agar lebih hemat.

Langkah-langkah memasak Sosis solo isi ayam + orak arik telur :

  1. Cuci ayam hingga bersih lalu rebus di air mendidih kurang lebih 10menit,buang airnya setelah dingin suir² ayamnya.
  2. Kocok 2 butir telur bikin telur orak arik,sisihkan.
  3. Panaskan minyak goreng tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang merah dan bawang pre (daun bawang) tumis hingga layu,tambahkan ketumbar bubuk dan lada bubuk,masukkan ayam aduk² masukkan telur orak arik aduk rata beri garam,saos tiram dan kecap asin,beri air dan gula,masak hingga air menyusut dan kering,test rasa dan matikan api..
  4. Untuk adonan kulit campur semua bahan aduk dengan wisk hingga tidak ada yang begelendir,panaskan teflon anti lengket tp jangan panas²,ambil 1/3 adonan dengan centong sayur ratakan di teflon,masak sampai matang tp jangan gosong (saya sebentar aja yang penting adonan bisa di lepas,lakukan hingga adonan habis ( jangan lupa di sisakan untuk lem waktu penggulungan).
  5. Ambil 1 lembar isi dengan isian 1 sendok tp jangan penuh ya sahabat lalu lipat gulung ujungnya di lem sama sisa adonan,lakukan sampai isian habis,kocok telur balur sosis solo dengan telu lalu goreng di minyak yang panas..

Kalau kamu ingin mencoba membuat sosis solo sendiri, berikut dua. Masukkan wortel dan buncis, masak sampai layu sambil diaduk. Masukan orak-arik telur kemudian tambahkan bubuk kaldu, aduk rata. Diah Didi's Kitchen: Sosis Solo Goreng Balut Telur. Resep dengan petunjuk video: Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :