Cara Mudah mengolah Pecak Gurame istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pecak Gurame. Yang khas dari bumbu pecak adalah kencur, membuat masakan ini citarasanya segar dan wangi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Pecak Gurame dapat dilihat. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer.

Resep Pecak Gurame Pedas Jakarta Enak Sederhana --Cara memasak ikan pecak gurame paling enak ala betawi. Pecak gurame adalah jenis masakan ikan yang digoreng. Semua lelah rasanya terobati saat Gerry berhasil mencicipi Gabus Pucung gurih serta satu porsi Pecak Gurame yang segar pedas. Anda dapat membuat Pecak Gurame dengan 23 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pecak Gurame :

1. Sediakan 600 gr ikan gurame.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya.
3. Siapkan Bumbu halus ikan utk digoreng.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 2 cm kunyit.
6. Sediakan 1 sdt ketumbar.
7. Sediakan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan Bumbu pecak:.
9. Sediakan 10 butir bawang merah.
10. Siapkan 8 siung bawang putih.
11. Sediakan 2 cm jahe.
12. Sediakan 1 cm kencur.
13. Sediakan 10 buah cabe keriting.
14. Siapkan 4 buah kemiri.
15. Sediakan Bumbu pelengkap :.
16. Sediakan 1 bt sereh.
17. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
18. Sediakan 2 buah tomat hijau.
19. Siapkan 200 ml air.
20. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
21. Siapkan 1/2 sdt gula.
22. Siapkan 1 sdt garam.
23. Siapkan 1 buah jeruk limau.

Mendengarkan resep pecak gurame bahan pecak gurame cara membuat pecak gurame. Katso arkistovideoleikkeit瓣 aiheesta ikan pecak gurame. Pecak gurame adalah sebuah masakan yang hadir di daerah Betawi yang memang memiliki banyak penggemarnya oleh masyarakat luas, selain pecak gurame tersebut memiliki rasa yang sangat enak. Semua lelah rasanya terobati saat Gerry berhasil mencicipi Gabus Pucung gurih serta satu porsi Pecak Gurame yang segar pedas.

Cara memasak Pecak Gurame :

1. Cuci bersih ikan dan lumuri air jeruk.
2. Lumuri ikan dgn bumbu halus diamkan bbrp menit.
3. Goreng ikan dalam minyak panas sm matang dan kecoklatan.
4. Sangrai semua bumbu pecak hingga wangi, angkat dan tumbuk kasar semua.
5. Tumis bumbu pecak, masukkan serai, daun jeruk dan tomat hijau.
6. Tuang air, garam, air asam, gula, masak hingga mendidih dan kuah mengental. Koreksi rasanya. Angkat.
7. Taruh ikan goreng dalam piring saji, siram dgn bumbu pecak, beri kucuran air jeruk limau.
8. Siap disajikan.

Gurame pecak sendiri disajikan di atas piring ceper yang disiram dengan kuah pecaknya yang khas. Pecak Gurame ini merupakan salah satu kuliner yang cukup sulit ditemukan. SEPIRING gurame dimasak pecak atau lebih sering disebut pecak gurame siap disantap dalam suasana dan cuaca apa pun. Bisa dinikmati pagi sebagai sarapan, pada siang hari juga oke. Di selatan Jakarta, pecak menggunakan bumbu kacang.