Resep mengolah Sosis Solo by Mamiren yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Sosis Solo by Mamiren.

Anda dapat membuat Sosis Solo by Mamiren dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sosis Solo by Mamiren :

1. Siapkan 150 gr tepung terigu segitiga biru.
2. Siapkan 2 butir telur.
3. Siapkan 400 ml santan cair.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Sediakan Bahan isian.
6. Sediakan 2 buah kemiri.
7. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
8. Siapkan 1/8 jinten.
9. Siapkan 2 siung bawang putih.
10. Siapkan 8 siung bawang merah.
11. Sediakan 500 gr daging ayam suir.
12. Sediakan Secukupnya garam.
13. Sediakan Secukupnya gula.
14. Sediakan 2 sdm santan instan.
15. Siapkan 2 lembar daun salam.
16. Sediakan 50 ml air matang.
17. Siapkan Bahan pencelup.
18. Siapkan 1 butir telur.

Cara memasak Sosis Solo by Mamiren :

1. Buat adonan kulit dengan mecampurkan semua bahan, aduk menggunakan whisk, kalau mau adonan lebih halus boleh disaring lagi.
2. Buat isiannya dengan mengulek bumbu, tumis bumbu hingga harum masukkan daun salam, masukkan ayam suir, santan dan air, masak hingga airnya surut.
3. Buat kulit adonan dengan memasaknya di teflon berukuran 18cm, masak hingga pinggirnya kering tandanya sudah matang, masak dengan api kecil aja.
4. Setelah bikin kulit pertama langsung berikan isian daging ayam sambil menunggu kulit kedua dimasak, gulung agak panjang, krna klo msih panas kulit masih lengket jd tidak perlu di lem lagi, ulangi begitu seterusnya.
5. Setelah semua jadi, adonan sudah habis, saatnya celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok, kemudian goreng ke dalam minyak panas.
6. Angkat dan tiriskan.. selamat mencoba~~~.