Resep: Nasi Kebuli Kambing yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Kebuli Kambing.

Anda dapat memasak Nasi Kebuli Kambing dengan 13 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Kebuli Kambing :

1. Sediakan 500 gram daging kambing.
2. Sediakan 2 biji bawang bombai potong dadu.
3. Sediakan 8-10 biji kapulaga india / arab.
4. Sediakan bumbu halus.
5. Sediakan 10 siung bawang merah.
6. Sediakan 7 siung bawang putih.
7. Siapkan 500 gram tomat merah.
8. Sediakan 2 ruas jahe.
9. Sediakan 1 sdm bumbu rempah spekuk.
10. Sediakan 1 saset penyedap rasa sapi.
11. Siapkan sesuai selera minyak samin untuk menumis / minyak goreng.
12. Siapkan 1 Liter beras yg jenis Pera Super.
13. Siapkan Secukupnya bawang goreng untuk tabur.

Cara memasak Nasi Kebuli Kambing :

1. Didihkan air untuk merebus daging kambing, setelah mendidih masukan daging lalu masukan potongan bawang bombai dan kapulaga, kapol di geprek biar wangi keluar.
2. Blender bumbu halus, lalu tumis bumbu dengan minyak samin, lalu masukan ke rebusan daging.
3. Masukan garam penyedap dan bumbu rempah spekuk, resep rempah bumbu spekuk bisa di liat di resep saya sebelum nya ya bun,.
4. Biarkan sampe daging kambing mjd empuk dan meresap rebusnya kurang lebih 1 jam, kalo pake panci presto 1/2 jam.
5. Setelah daging empuk, matikan kompor, angkat daging kambingnya, kuahnya di pake buat ngaron.
6. Cuci bersih beras lalu aroni beras pake kuah kaldu, setelelah itu kukus.
7. Sembari nunggu mateng goreng daging kambing asal aja krn emang udh matang, kalopun g di goreng juga gpp.
8. Setelelah di kukus 30 menit cek, kalo sudah matang matikan kompor.
9. Siapkan piring lalu tata di piring sajikan nasi kebuli dan daging kambingnya lalu taburin dengan bawang goreng, bisa di temenin juga pake acar tomat/ nanas, plus sambal goreng daging.
10. Kebuli kambing siap di nikmatin....