Resep: Pecak Gurame yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pecak Gurame. Yang khas dari bumbu pecak adalah kencur, membuat masakan ini citarasanya segar dan wangi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Pecak Gurame dapat dilihat. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer.

Semua lelah rasanya terobati saat Gerry berhasil mencicipi Gabus Pucung gurih serta satu porsi Pecak Gurame yang segar pedas. Mendengarkan resep pecak gurame bahan pecak gurame cara membuat pecak gurame. Resep Pecak Gurame Pedas Jakarta Enak Sederhana --Cara memasak ikan pecak gurame paling enak ala betawi. Anda dapat membuat Pecak Gurame dengan 23 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pecak Gurame :

1. Siapkan 1 buah ikan gurame, saya 500 gram.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis, sy pakai lemon.
3. Sediakan Bumbu halus untuk ikan:.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 2 cm kunyit.
6. Sediakan 1 sdt ketumbar.
7. Siapkan Sejumput garam.
8. Siapkan Bumbu pecak: tumbuk kasar.
9. Sediakan 8 siung bawang merah.
10. Sediakan 4 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 cm jahe.
12. Sediakan 1 cm kencur.
13. Sediakan 1 ruas temu kunci, sy skip krn tidak punya.
14. Siapkan 10 buah cabe rawit, sy hanya 3.
15. Siapkan 10 buah cabe merah keriting, sy 1 buah cabe merah besar Nanjung.
16. Siapkan 3 butir kemiri.
17. Siapkan Bumbu pelengkap:.
18. Siapkan 1 batang sereh, ambil putihnya lalu geprek.
19. Sediakan 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
20. Sediakan 1 buah tomat hijau.
21. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
22. Sediakan 300 ml air.
23. Sediakan Secukupnya gula, garam.

Pecak gurame adalah jenis masakan ikan yang digoreng. Pecak gurame adalah sebuah masakan yang hadir di daerah Betawi yang memang memiliki banyak penggemarnya oleh masyarakat luas, selain pecak gurame tersebut memiliki rasa yang sangat enak. Semua lelah rasanya terobati saat Gerry berhasil mencicipi Gabus Pucung gurih serta satu porsi Pecak Gurame yang segar pedas. L繹yd瓣 HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Pecak Ikan Gurame Delicious Betawi Dish.

Cara memasak Pecak Gurame :

1. Bersihkan ikan lalu cuci bersih. Lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan 15 menit..
2. Haluskan bumbu ikan lalu lumuri kebadan ikan hingga rata. Biarkan 15 menit..
3. Goreng ikan hingga kering. Api kecil, dan jangan balik sebelum benar2 kering. Tutup penggorengannya ya. Angkat dan tiriskan..
4. Buat bumbu pecak. Sangrai bumbu pecak hinga kering lalu tumbuk kasar..
5. Tumis bumbu pecak hingga harum. Masukan bumbu pelengkap serai, daun jeruk dan tomat hijau. Masak hingga wangi..
6. Masukan air, air asam, gula dan garam. Aduk rata lalu koreksi rasa. Masak air tinggal sedikittt..
7. Tata di piring saji. Siram ikan gurame goreng dengan sambal pecak..
8. Sajikan..

Di selatan Jakarta, pecak menggunakan bumbu kacang. Di Kemayoran, khas dengan cabai, bawang merah, dan jeruk limau yang pedasnya menggoda. Pecak, khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang ENCER Lezat hidangan. Gurame pecak sendiri disajikan di atas piring ceper yang disiram dengan kuah pecaknya yang khas. Pecak Gurame ini merupakan salah satu kuliner yang cukup sulit ditemukan.