Resep memasak Pecak gurame betawi sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pecak gurame betawi. Memiliki tekstur yang renyah, rupanya gurame ini memiliki rasa daging ikan yang lembut di dalamnya. Gurame ini sendiri dinamai Gurame Pencak dikarenakan. Farah Quinn akan mendatangi rumah salah satu penggemar Ala Chef yang bernama Nawala.

Sebab pecak gurame khas Betawi ini telah dicampurkan dengan sebuah sambal yang sangat nikmat, sehingga semakin menyempurnakan rasa pecak gurame yang sangat enak dan sangatlah lezat sekali. Rumah makan Betawi Ngoempoel juga sering membuat pagelaran seni Betawi untuk menghibur pelanggan. Tampak satu panggung besar dan satu panggung kecil disediakan rumah makan ini untuk. Anda dapat memasak Pecak gurame betawi dengan 16 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pecak gurame betawi :

1. Siapkan 1.3 kg gurame.
2. Sediakan Bumbu lumur ikan :.
3. Siapkan secukupnya Garam.
4. Sediakan secukupnya Lada bubuk.
5. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
6. Siapkan Bumbu pecak :.
7. Siapkan 1 buah jeruk nipis / 1 sdm cuka apel.
8. Sediakan 10 cabai rawit hijau.
9. Siapkan 5 cabai keriting.
10. Sediakan 1 buah tomat.
11. Sediakan 1 ruas kencur.
12. Siapkan 1 ruas kunyit.
13. Siapkan 1 ruas jahe.
14. Siapkan secukupnya Garam dan penyedap jamur.
15. Sediakan 7 siung bawang merah.
16. Siapkan 1 siung bawang putih.

Banyak sekali makanan lezat khas Betawi. Kali ini yang menggugah selera dan ingin saya buat sendiri adalah Pecak Ikan Mas. Ikan Mas yang digoreng garing lalu disiram dengan kuah yang rasanya. Konon katanya, pecak gurame yang disajikan ini bukan seperti khas Betawi asli namun ada perpaduan Sunda yang menjadikan pecaknya dibuat dengan campuran kacang sangrai tumbuk.

Langkah-langkah memasak Pecak gurame betawi :

1. Goreng ikan yg telah di lumuri garam, merica dan jeruk nipis.
2. Goreng bumbu pecak kecuali jeruk nipis.
3. Ulek kasar bumbu pecak, atau masukan food processor bumbu2 kemudian masukan air 100 cc aduk, masukan penyedap garam, air jeruk nipis siap sajikan.

Pecak ikan gurame ini hanya satu dari sekian banyak masakan Betawi yang saya sukai kecuali tentu saja, semur jengkol. Memang sedap saat sedang menyantap semur atau rendang jengkol tetapi. Resep Pecak Gurame Pedas Jakarta Enak Sederhana --Cara memasak ikan pecak gurame paling enak ala betawi. Pecak gurame adalah jenis masakan ikan yang digoreng. Suku Betawi yang sebagian besar berada dan tumbuh di wilayah Jakarta ini juga turut mewariskan Gurame pecak sendiri disajikan di atas piring ceper yang disiram dengan kuah pecaknya yang khas. ??great food Indonesian betawi.