Resep: Nasi kebuli kambing khas Kuwait (Machboos Al Lahm) enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi kebuli kambing khas Kuwait (Machboos Al Lahm). Rahasia Meracik Resep Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi Tanpa Ribet. Sajian khas timur tengah yang telah menjadi bagian kuliner nusantara ini terdiri dari nasi gurih kaya rempah yang ketika pengolahannya nasi akan dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan juga minyak. Resep Nasi Kebuli Daging Kambing Khas Arab dapat anda lihat pada video berikut ini.

Resep nasi kebuli sebenarnya berasal dari warga keturunan arab maupun india yang ada di betawi, itulah sebabnya betawi dapat dikatakan sebagai daerah asal resep nasi kebuli. Nasi kebuli dimasak dengan menggunakan daging kambing, kaldu kambing dan susu kambing. Nasi yang terkenal dengan rasa gurih ini dapat anda Hidangan utama nasi kebuli ini sangat cocok menemani makan siang atau makan malam keluarga anda. Anda dapat mengolah Nasi kebuli kambing khas Kuwait (Machboos Al Lahm) dengan 24 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi kebuli kambing khas Kuwait (Machboos Al Lahm) :

1. Siapkan Bahan nasi :.
2. Siapkan 3 cup beras long grain (bulir panjang) merk apa saja.
3. Siapkan Bahan Daging kambing (bumbu utama) :.
4. Sediakan 350 gram daging kambing potong dadu.
5. Siapkan Kalo mau pakai bagian yg ada tulangnya jg bisa malah lbh enak 😋.
6. Sediakan 8 siung bawang putih utuh.
7. Sediakan 1 sdt kapulaga arab utuh (cardamom butiran hijau).
8. Sediakan 1 sdt cengkeh utuh.
9. Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk.
10. Sediakan 1 butir dried lemon (bisa di skip jk tdk ada).
11. Sediakan 2 butir pekak (bunga lawang/star anise).
12. Sediakan 2 batang kayu manis (atau 1 batang yg besar).
13. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
14. Siapkan 2 lembar safron (bisa di skip).
15. Sediakan secukupnya garam.
16. Siapkan 1/2 blok kaldu daging maggy.
17. Sediakan 1 sdm gula pasir.
18. Siapkan 1/2 sdt merica.
19. Sediakan 2 sdm minyak samin atau ghee.
20. Sediakan 800 ml air.
21. Siapkan Bumbu tumisan :.
22. Siapkan 5 bawang merah uk. besar atau 10 siung bawang merah kecil, iris.
23. Siapkan 2 sdm raisins.
24. Siapkan 2 sdm olive oil / minyak goreng.

Dilengkapi Tips Cara Membuat Bumbu Nasi Kebuli Asli Khas Arab Timur Tengah Yang Enak Lezat, Bisa Juga Menggunakan Rice Cooker Lho. Nasi kebuli kambing merupakan hidangan nasi berbumbu yang cukup populer di Indonesia. Nasi satu ini dimasak dengan menggunakan kaldu kambing Hadir sebagai kuliner yang memiliki rasa khas, cara membuat nasi kebuli kambing sangatlah mudah sekali. Anda pun bisa membuat kuliner khas.

Cara memasak Nasi kebuli kambing khas Kuwait (Machboos Al Lahm) :

1. Cuci bersih beras rendam dengan air sampai menutup permukaan sisihkan. Beras nya jenis long grain atau basmati yg bulir panjang merk apa saja. Kalo ngga ada beras biasa jg bisa ya..
2. Tumis daging dengan minyak samin, dan semua bumbu utama di atas ⬆️. Tutup dan diamkan dgn api sedang sampai 30 menit..
3. Tambahkan air 800 ml ke dalam tumisan daging td. Dan diamkan selama 45 menit atau sampai daging empuk..
4. Buang air rendaman beras dan tuang beras ke dalam rebusan daging, aduk dan diamkan 10 menitan sampai beras setengah matang..
5. Sementara di penggorengan lain tumis bawang merah iris dan raisins dengan sedikit minyak sampai keemasan dan layu lalu angkat..
6. Pindahkan nasi machboos td ke dalam ke rice cooker dan tambahkan tumisan bawang merah dan raisins (kismis), aduk rata. Lalu masak nasi di rice cooker seperti biasa sampai matang. (setelah matang diamkan 20 menitan dengan tombol warm di rice cooker).
7. Angkat daging nya saja lalu goreng sebentar dgn margarine secukupnya hanya sampai wangi saja hati2 gosong. Lalu sajikan di piring saji bersama nasi tadi. Daging jg bisa disajikan langsung tanpa digoreng lagi. Selera aja ya. Selamat Menikmati. Ditunggu recook nya 😊.
8. Ini yg namanya dried lemon tapi bisa di skip jika tidak ada...

Nasi kebuli merupakan resep asli masyarakat betawi seperti halnya nasi uduk yang juga masakan khas betawi. Resep nasi kebuli asli sangat Yuk ikuti bagaimana cara membuat nasi kebuli lengkap khas betawi yang enak. Daripada bengong menunggu nasi matang, lebih baik Anda goreng daging kambing yang tadi disisihkan. Kalau belum terasa asin, celupkan ke air garam. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.