Resep: #festivalresepAsia Nasi kebuli(#timur tengah) Daging Kambing istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

#festivalresepAsia Nasi kebuli(#timur tengah) Daging Kambing.

Anda dapat mengolah #festivalresepAsia Nasi kebuli(#timur tengah) Daging Kambing dengan 19 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk #festivalresepAsia Nasi kebuli(#timur tengah) Daging Kambing :

1. Sediakan 200 gr daging kambing (potong dadu).
2. Siapkan 500 ml air(utk merebus daging supaya empuk).
3. Sediakan 500 gr Beras pulen.
4. Siapkan 3 gelas santan/sesuai ukuran nasi.
5. Siapkan 80 gr Bawang bombay.
6. Siapkan 6 cm kayu manis.
7. Sediakan 4 butir cengkeh.
8. Sediakan 4 butir kapulaga.
9. Siapkan Secukupnya margarin/minyak samin.
10. Siapkan Bumbu halus utk daging kambing :.
11. Siapkan 6 butir bawang merah.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 sdt ketumbar disangrai.
14. Sediakan Pala bubuk sck.
15. Sediakan Merica bubuk sck.
16. Siapkan 2 cm jahe.
17. Sediakan Pelengkap :.
18. Siapkan Kismis.
19. Siapkan Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak #festivalresepAsia Nasi kebuli(#timur tengah) Daging Kambing :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai,jahe,pala,dan merica.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan bawamg bombay cincang, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis. Tumis hingga bumbu matang dan beraroma.
3. Masukkan daging kambing yg sudah diiris iris, aduk2 hingga kaku, kemudian tambahkan air, masak hingga air habis/smpai daging empuk.
4. Didihkan santan lalu di simmer.
5. Masukkan santan kedalam panci berisi beras, masak beras hingga cairanya habis/setengah matang.
6. Setelah daging matang, campur daging dengan nasi yg setengah matang tadi. Kemudian kukus sampai tanak.
7. Sajikan dengan kismis dan bawang goreng.
8. .
9. .