Cara mengolah Soto daging dan kikil sambal kemiri yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Pati

Soto daging dan kikil sambal kemiri. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Untuk bikin sambalnya, ulek saja tomat dan cabai yang terlebih dahulu digoreng. Tinggal rebus cabai rawit, tomat, dan kemiri.

Dengan bumbu soto istimewa membuat soto kikil ini semakin spesial rasanya berikut resep cara Soto kikil betawi tak jauh berbeda dari soto daging sapi khas betawi. Hanya saja soto kikil ini menggunakan kikil sebagai pengganti daging sapi atau babat. Daging dan kikil yang telah di persiapkan, terlebih dahulu di cuci hingga bersih. Anda dapat mengolah Soto daging dan kikil sambal kemiri dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto daging dan kikil sambal kemiri :

1. Sediakan 300 gram daging sapi.
2. Siapkan 200 gram kikil sapi.
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Sediakan 7 siung bawang merah.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 3 ruas jahe.
7. Siapkan 1 ruas kunyit.
8. Sediakan Merica (opsional).
9. Sediakan Bumbu pelengkap:.
10. Sediakan 2 btg Sereh.
11. Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
12. Sediakan Daun bawang dan seledri.
13. Siapkan Gula,garam,kaldu bubuk(opsional).
14. Sediakan Bawang goreng.
15. Sediakan Bumbu sambal kemiri:.
16. Sediakan 15 biji cabe rawit.
17. Sediakan 5 butir kemiri sangrai.
18. Siapkan Bawang putih goreng.
19. Sediakan secukupnya Gula garam.

Sajikan soto dengan sambal dan berbagai bahan pelengkap agar soto menjadi lebih menarik dan memiliki rasa yang nikmat. Sambal akan menambah rasa nikmat soto yang sudah anda buat. Soto beserta hidangan pelengkap dan sambal pun siap disantap. Resep Sambal Kemiri Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.

Cara memasak Soto daging dan kikil sambal kemiri :

1. Rebus daging hingga lunak.kemudian potong2.krn aq beli kikil dpasar udah direbus jd tinggal dicuci sm air hangat aja kemudian dipotong..
2. Sambil nunggu daging empuk.kita haluskan bumbu terus ditumis..jgn lp masukkan sereh dan daun jeruk.klo sudah selesai potong2 daun bawang dan seledri.krn aq sk bikin bumbu dlm jumlah bnyk.jd tinggal ambil aja dkulkas ya..hehehe.
3. Masukkan potongan daging dan kikil dalam air kaldu rebusan daging yg td ya ma klo perlu bs ditambah lagi air...tambahkan bumbu halus.gula garam kaldu bubuk.masak dengan api sedang cenderung kecil biar bumbu meresap kedaging..
4. Pastikan bumbu bnr2 meresap kedaging ya ma...test rasa.kemudian masukkan potongan daun bawang dan seledri.masak sbntr aja.dan matikan api.
5. Kita bikin sambal kemiri ya....haluskan semua bahan sambal kemudian tumis.klo aq gak pk minyak Krn kemiri nanti akan mengeluarkan minyak.
6. Soto dan sambal siap disajikan.jgn lupa taburi bawang goreng disotonya ya ma...biar mantull.

Sambal ini dapat dijadikan sebagai pelengkap ketika sedang makan khususnya makanan berkuah seperti soto bisa disebut sambal kemiri untuk soto, seperti soto ayam, soto daging, soto sapi, soto babat, soto campur, dll. Aduk merata dan masak hingga kikil matang dan bumbunya meresap. Jika sudah matang, anda bisa langsung mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang telah Tambahkan beberapa bumbu yang lainnya seperti garam, saus sambal, gula pasir dan merica bubuk. Resep Soto Daging Bening - Soto merupakan salah satu masakan berkuah yang biasanya berisi potongan daging, irisan kol, tauge dan beberapa Cuci kikil dan daging. Dan salah satunya yaitu soto daging asli madura yang memiliki cita rasa gurih ini.