Cara memasak Sosis Solo yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Sosis Solo.

Anda dapat mengolah Sosis Solo dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sosis Solo :

1. Siapkan Bahan isian :.
2. Siapkan 4 butir bawang merah (haluskan).
3. Sediakan 3 butir bawang putih (haluskan).
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
6. Sediakan 1 sdm gula pasir.
7. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
8. Sediakan 1 sdm mentega untuk menumis.
9. Siapkan 100 ml santan instan.
10. Siapkan 300 gram ayam fillet (direbus lalu dicincang halus).
11. Siapkan Bahan kulit :.
12. Sediakan 150 gram tepung terigu.
13. Sediakan 250 ml air.
14. Siapkan 3 butir telur.
15. Siapkan 1 sdm mentega (cairkan).
16. Sediakan 1 sdt garam.
17. Sediakan 1 butir telur kocok lepas untuk lapisan sebelum digoreng.

Langkah-langkah memasak Sosis Solo :

1. Buat terlebih dahulu bahan isian. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum. Lalu masukkan garam, lada, gula pasir dan aduk sampai rata. Lalu masukkan ayam yang sudah dicincang, dan tambahkan santan, aduk lagi sampai merata dan koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan sisihkan..
2. Campur semua bahan untuk bikin kulit. Setelah semua tercampur rata (kecuali mentega), saring adonan biar hasilnya halus, lalu masukkan mentega cair. Aduk rata lagi. Panaskan teflon, jika sudah panas, buat dadar kulit setipis mungkin, lakukan terus sampai adonan habis..
3. Setelah bahan kulit dan isian selesai, saatnya penyelesaiaan. Taruh isian diatas kulit yang sudah matang, lalu lipat seperti amplop. Lakukan terus sampai habis. Bisa langsung dimakan atau digoreng dulu. Kalau mau digoreng dulu, jangan lupa baluri telur yang sudah dikocok lepas baru digoreng dalam minyak panas. Sajikan selagi hangat ♥️.