Resep: Sosis Solo enak dan lembut yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Sosis Solo enak dan lembut.

Sosis Solo enak dan lembut Anda dapat memasak Sosis Solo enak dan lembut dengan 22 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sosis Solo enak dan lembut :

  1. Siapkan Bahan Kulit :.
  2. Sediakan 300 gram terigu protein rendah.
  3. Siapkan 1 sdt garam.
  4. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
  5. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  6. Siapkan 4 butir telur (kocok lepas).
  7. Sediakan 3 sdm margarin (lelehkan).
  8. Siapkan 700 ml air.
  9. Siapkan Bahan Isi :.
  10. Sediakan 400 gram dada ayam (rebus, suwir, haluskan).
  11. Sediakan 100 gram daging sapi cincang.
  12. Sediakan 5 butir bawang merah (iris tipis) me ; bawang bombay.
  13. Siapkan 3 siung bawang putih (cincang halus).
  14. Sediakan 1 batang daun bawang (iris halus).
  15. Sediakan 1,5 sdt garam (sesuai selera).
  16. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  17. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
  18. Siapkan 1/4 sdt kerumbar bubuk.
  19. Siapkan 100 ml air.
  20. Sediakan 2 sdm minyak goreng (untuk menumis bumbu).
  21. Sediakan Pelapis :.
  22. Siapkan 1-2 butir telur (kocok lepas).

Cara memasak Sosis Solo enak dan lembut :

  1. Buat kulitnya : Campur terigu, garam, lada bubuk, dan gula pasir (aduk rata). Masukkan telur kocok, dan tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan hand whisk. Saring agar tidak ada yang bergerindil. Masukkan margarin leleh, aduk rata..
  2. Panaskan teflon, oles sedikit dengan margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan tadi. Ratakan adonan dengan memutar teflon. Dadar hingga matang (permukaan bagian atas licin dan tidak lengket saat diangkat). Lakukan sampai adonan habis..
  3. Buat isinya : Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan daging sapi cincang (aduk hingga berubah warna. Masukkan ayam suwir yang sudah dihaluskan (me ; haluskan dg chopper). Tuang air, beri garam, gula pasir, lada bubuk, dan ketumbar bubuk (aduk rata). Masak hingga airnya kering, sesekali diaduk agar dagong tidak gosong. Masukkan daun bawang sebentar, lalu matikan api. Cicipi, tambahkan jika terasa ada yang kurang. (Dinginkan).
  4. Ambil selembar kulit. Beri isian, lipat dan gulung. Lakukan hingga habis..
  5. Panaskan minyak untuk menggoreng. Celupkan sosis solo kedalam kocokan telur..
  6. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
  7. Sajikan hangat..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :