Cara Mudah memasak Ikan tongkol gepuk pedas

Kategori : Masakan khas Bandung

Ikan tongkol gepuk pedas. Cara Mempersiapkan Ikan Tongkol Sebelum Dimasak: Hal pertama yang bisa dilakukan adalah dengan membersihkan ikan tongkol segar yang sudah anda beli. Silahkan bersihkan bagian insang ikan dan jeroan yang ada diperut ikan hingga bersih secara merata sampai dipastikan tidak ada. Maaf ya ada part yg ketutupan pas masak ,mohon dimaklumi namanya jg pemulaπŸ™πŸ˜„ Bahanya ikan tongkol (sudah digoreng dan disuwir), bawang merah, bawang putih.

Ikan tongkol gepuk pedas Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus. Ikan tongkol banyak dijual di pasar pasar tradisional maupun swalayan dengan harga yang cukup murah. Anda dapat membuat Ikan tongkol gepuk pedas dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan tongkol gepuk pedas :

  1. Sediakan 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang.
  2. Siapkan Bumbu :.
  3. Sediakan 6 buah cabe merah (sesuai selera).
  4. Siapkan 4 siung bawang merah.
  5. Sediakan 2 siung bawang putih.
  6. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  7. Siapkan 1/2 sdt merica.
  8. Sediakan 1 ruas jahe.
  9. Sediakan 1 ruas kunyit.
  10. Sediakan 1 ruas laos (geprek).
  11. Sediakan 1 btng sereh (geprek).
  12. Siapkan 2 lmbr daun salam.
  13. Siapkan 2 lmbr daun jeruk.
  14. Sediakan secukupnya Garam.
  15. Siapkan secukupnya Gula merah.
  16. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
  17. Siapkan secukupnya Air.

Pada umumnya ikan tongkol dimasak dengan bumbu rujak, meskipun demikian ikan tongkol dibuat pepes jjuga tidak kalah lezatnya. Bahkan lebih harum lagi jika dicampur dengan daun kemangi. Yang suka hidangan ikan, kamu wajib coba ikan tongkol kuah pedas ala Endeus yang satu ini. Punya rasa dan tekstur yang khas, membuatnya pas untuk dinikmati saat hangat bersama keluarga.

Cara memasak Ikan tongkol gepuk pedas :

  1. Bersihkan ikan, potong beberapa bagian kemudian rebus sampai matang. Angkat kemudian suwir suwir..
  2. Haluskan bumbu kecuali daun jeruk, daun salam, laos, sereh. Siapkan wajan dan masukkan minyak, tumis semua bumbu2 sampai harum. Beri air kurleb 75 cc..
  3. Masukkan ikan yg sudah disuwir suwir, masak hingga air mengering. Kemudian nilai rasa..
  4. Selamat mencoba...

Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. β €β €β €β €β €β € #OlahanHasilLaut. Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat di Indonesia. Tidak heran, menu yang satu ini kelezatannya sangat luar biasa. Nah, kali ini IDN Times akan kasih kamu rekomendasi cara membuat resep ikan tongkol balado yang pedasnya dijamin bikin nambah terus. Tidak hanya daging ikan tongkol yang bisa dibuat makanan abon tapi ikan tuna, ikan cakalang, ikan lele, ikan gabus, ikan bandeng, ikan nila, ikan patin, dan daging Sajian lezat abon dari ikan tongkol gurih ini sangat istimewa dengan racikan bumbu khusus sehingga cocok untuk teman makan nasi.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :