Resep: Nasi Kebuli Ayam (masak magicom) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Kebuli Ayam (masak magicom).

Anda dapat membuat Nasi Kebuli Ayam (masak magicom) dengan 20 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Kebuli Ayam (masak magicom) :

1. Sediakan 4 gelas takar beras.
2. Siapkan Secukupnya air (sesuai takaran menanak nasi).
3. Sediakan 1/2 kg daging kambing (sy pakai ayam fillet).
4. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis ambil airnya.
5. Siapkan 4 sdm minyak goreng.
6. Sediakan 3 sdm margarin (minyak samin).
7. Sediakan 5 cm kayu manis.
8. Siapkan 5 buah cengkeh.
9. Sediakan 2 buah bunga kawang (pekak).
10. Siapkan 3 buah kapulaga ambil bijinya.
11. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
12. Sediakan 2 sdt garam (bisa ditambah).
13. Sediakan 1 saset bumbu kari instan (jika berupa bubuk pakai 2 sdm/ lebih).
14. Siapkan Bumbu halus :.
15. Sediakan 7 siung bawang merah.
16. Sediakan 5 siung bawang putih.
17. Sediakan 2 cm kunyit.
18. Sediakan 1 sdt ketumbar.
19. Siapkan Pelengkap :.
20. Siapkan Secukupnya telur dadar, bawang goreng, kerupuk, dan acar (skip).

Langkah-langkah memasak Nasi Kebuli Ayam (masak magicom) :

1. Sebelumnya cuci bersih ayam fillet lumuri dgn air perasan jeruk nipis aduk rata diamkan 10 menit cuci bersih lg, kemudian potong2 dadu.
2. Panaskan margarin dan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukan kayu manis, cengkeh, bunga lawang dan kapulaga aduk rata.
3. Masukan ayam tumis sampai berubah warna, masukan bumbu kari bubuk (jika bumbunya kental tumis bersama kayu manis) aduk rata.
4. Beri air sampai ayam terendam, masukan lada bubuk dan garam, masak sampai ayam empuk, matikan apinya (pd tahap ini cengkeh, kayu manis dan kapulaga sy buang) test rasa usahakan air terasa asin krn nti akan ditambah air lg.
5. Cuci beras, masukan ke panci magicom, tuang rebusan ayam ke panci, tambah air sesuai takaran menanak nasi dgn magicom,jika suka tekstur nasi yg ambyar sesuaikan saja airnya, aduk rata, tekan tombol cook, tunggu sampai matang.
6. Jadi deh nasi kebulinya 👍.
7. Nasi Kebuli Ayam siap disajikan dgn taburan bawang goreng dan pelengkap lainnya, selamat mencoba 😘.