Resep: Empal Daging Sapi siap Gepuk enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Empal Daging Sapi siap Gepuk.

Anda dapat mengolah Empal Daging Sapi siap Gepuk dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Empal Daging Sapi siap Gepuk :

1. Sediakan 1/2 kg daging.
2. Sediakan 1 bungkus santan instan.
3. Sediakan Bumbu halus.
4. Siapkan 7 siung bawang merah.
5. Siapkan 6 siung bawang putih.
6. Sediakan 4 butir kemiri.
7. Siapkan 2 ruas kunyit.
8. Sediakan 1/2 sendok teh merica.
9. Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
10. Sediakan Bumbu lainnya.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Sediakan 1 ruas jahe.
13. Siapkan 1 ruas lengkuas.
14. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
15. Sediakan 1 batang serai.
16. Sediakan secukupnya Garam.
17. Siapkan Gula merah.
18. Sediakan Penyedap rasa.

Langkah-langkah memasak Empal Daging Sapi siap Gepuk :

1. Siapkan bumbu dan daging. Cuci bersih bumbu dan daging..
2. Haluskan bumbu halusnya. Kemudian lumurkan ke daging. Tambahkan daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas geprek serta daun salam. Kasih garam secukupnya. Biarkan 10menit..
3. Siapkan wajan, masukan 1 liter air. Masukan daging kedalam, rebus sampai airnya menyusut. Tambahkan gula merah dan penyedap rasa, masak sampai airnya menyusut. Sambil koreksi rasa..
4. Kalau airnya sudah menyusut tambahkan air santan jangan terlalu kental. Masak lagi sampai empuk dan airnya menyusut..
5. Setelah matang, biarkan sampai dingin. Lalu goreng, jadilah empal goreng Bisa juga sisanya ditaruh di kulkas untuk cadangan lauk..