Cara Mudah mengolah Semur daging presto (Ala betawi) sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur daging presto (Ala betawi).

Anda dapat memasak Semur daging presto (Ala betawi) dengan 21 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur daging presto (Ala betawi) :

1. Siapkan 1 kg daging sapi.
2. Sediakan Secukupnya kecap (sy pakai bango dan abc).
3. Siapkan Bumbu di haluskan.
4. Siapkan 12 siung bawang merah.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 5 butir kemiri.
7. Sediakan 1 sdt ketumbar butir.
8. Siapkan 1 sdt lada butir.
9. Sediakan 2 ruas jahe.
10. Sediakan 2 ruas lengkuas.
11. Sediakan 1 sdt jinten.
12. Siapkan Bahan cemplung.
13. Siapkan 3 batang sereh,geprek.
14. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
15. Siapkan 3 lembar daun salam.
16. Siapkan 1 sdt biji pala, pecahkan kecil2.
17. Sediakan Bahan lain.
18. Siapkan Secukupnya garam.
19. Sediakan Secukupnya gula.
20. Siapkan Secukupnya air.
21. Sediakan Secukupnya roiko sapi.

Langkah-langkah memasak Semur daging presto (Ala betawi) :

1. Siapkan bahan.
2. Blender bumbu halus, masukan daging ke dalam presto tuangkan bumbu halus bahan cemplung dan bahan lain.
3. Tutup presto sampai terkunci bunyi klek baru masak, hitungan masak dari bunyi presto ya.. Masak selama 30 menit, setelah 30 menit tuang daging ke penggorengan lalu nyalain kompor tambahkan kecap sesuai selera (klo sy suka kental jd lumayan banyak kecap nya di mix bango dan abc karna bango kurang hitam tapi manis klo abc hitam tp kurang manis,tambahkan garam jika kurang terasa, masak sampai kekentalan pas dan matang.