Resep: Ongol-ongol gula merah yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ongol-ongol gula merah.

Anda dapat memasak Ongol-ongol gula merah dengan 4 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ongol-ongol gula merah :

1. Siapkan 150 gr gula merah+150 ml air.
2. Sediakan 125 gr tapioka/kanji+250 ml air.
3. Siapkan Secukupnya kelapa parut+garam.
4. Siapkan 2 lbr daun pandan.

Langkah-langkah memasak Ongol-ongol gula merah :

1. Campur parutan kelapa dan garam, tambahkan daun pandan, aduk rata kemudian kukus selama 10 mnt, sisihkan.
2. Sisir gula merah, tambahkan air, lalu didihkan sampai gula larut, sisihkan.
3. Campur tapioka dgn air, aduk dgn balon wisk sampai tercampur rata.
4. Tuang air gula merah ke dlm larutan tapioka, aduk kembali.
5. Masak dgn api sedang cenderung kecil sambil terus d aduk sampai adonan kental n berat.
6. Lalu bulat2kan dgn bantuan 2 sendok makan, langsung gulingkan ke dlm kelapa parut.