Resep: Klepon ketan gula merah

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Klepon ketan gula merah.

Anda dapat membuat Klepon ketan gula merah dengan 9 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Klepon ketan gula merah :

1. Siapkan 9 sdm tepung ketan (me : 🌹brand).
2. Siapkan 2 sdm tepung beras (me : 🌹 brand).
3. Siapkan 1/2 sdt vanili.
4. Sediakan 2 lembar daun pandan.
5. Siapkan 3 tetes pewarna makanan hijau (me : 🦋).
6. Siapkan sejumput garam.
7. Sediakan secukupnya gula merah (sisir).
8. Sediakan secukupnya air.
9. Sediakan secukupnya kelapa parut.

Cara memasak Klepon ketan gula merah :

1. Kukus kelapa parut ±15 menit, bubuhkan sedikit garam, campur rata, sisihkan.
2. Campurkan tepung ketan, tepung beras dan vanili, masukkan sedikit demi sedikit air, uleni sampe kalis dan bisa dipulung, tambahkan pewarna hijau, uleni kembali sampe tercampur rata.
3. Ambil adonan 1 sdm penuh, pipihkan lalu beri isian gula merah sisir, kemudian bentuk bulat, lakukan sampe adonan habis.
4. Didihkan air bersama dengan daun pandan, kemudian masukkan bola2 klepon, rebus sampe bola2 klepon mengapung (tanda matang), tiriskan.
5. The last, gulingkan bola2 klepon yang sudah matang diparutan kelapa.
6. Klepon ketan gula merah siap disajikan 💚💚.